Pileći Funchoza

Funchoza, zajednički u azijskim zemljama, postaje sve popularniji među našim sunarodnjacima. Ovo jasno tjestenina načinjena od škroba dobivenog od mungskih graha korisna je i sve više odabiru ljudi koji se brinu o svom zdravlju i kontroliraju svoju težinu. Osim toga, neutralni okus omogućuje vam kombiniranje sa svime što želite: s gljivama, mesom, povrćem. Mnogi ljudi vole funchoza s piletinom, koji se također može pripremiti za različite recepte. Glavna stvar je upoznati osobitosti kuhanja ovog još uvijek vrlo poznatih proizvoda u našoj zemlji.

Značajke pripreme

Danas nije teško kupiti suhu funchoza: prodaje se u svim supermarketima i jednostavno velikim trgovinama, pa čak i stanovnici lokaliteta, ako je potrebno, mogu naručiti ovaj proizvod online. Međutim, postaje vlasnik ambalaže prozirnih rezanaca, a ne svatko zna što će s njom sljedeće učiniti. Značajke pripreme ovog proizvoda poznate su stanovnicima azijskih zemalja, i to ne čine tajnu.

• Da biste pripremili jedno ili drugo jelo, funchoza, u pravilu, treba kuhati.Važno je da ostaje dovoljno elastično, hrskavo, ali ne i tvrdo i suho. U stvari, ključanje funchoza je lako kao špageti. Da biste to učinili, kuhajte vodu, umočite rezanci u nju i kuhajte 3-5 minuta, a zatim isperite.
• Ako ste kupili rezance u rogovima, oni moraju biti vezani zajedno s konacom, koji se uklanja nakon kuhanja rezanaca, prije nego što je uronjen u vodu, nakon čega je lopta izrezana na nekoliko komada.
• Vrlo tanki funchozu ne kuhajte, nego samo izliti vruću, tek kipuću vodu za 4-5 minuta.
• Kako bi se spriječilo da se rezanci ne lijepe zajedno, u vodu se dodaje biljno ulje u količini žličice po litri vode.
• Ako ćete koristiti umak od soje za pripremu jela od funchozy, ne morate soliti vodu u kojoj je kuhana. U suprotnom, voda je slana po ukusu, kao kod kuhanja tjestenine.
• Za kuhanje funchozy bolje koristiti veliki lonac, jer je potrebno puno vode.

Osim toga, možete savjetovati pažljivo pročitajte informacije o sastavu proizvoda naznačenog na pakiranju. Činjenica je da neki proizvođači, želeći uštedjeti novac, čine funchoza ne od mungskih graha, nego od kukuruznog škroba, a takvi će rezulati biti manje korisni.

Funchoza s piletinom i povrćem

sastojci:

• Funchoz - 0,2 kg;
• Bugarski papar - 0,4 kg;
• piletina - 0,3 kg;
• češnjak - 3 češnja;
• krastavci - 0,3 kg;
• mrkva - 150 g;
• umak od soje - 60 ml;
• maslinovo ulje - 60 ml;
• Chili - za okus.

Postupak pripreme:

• Kuhajte piletinu dok ne kuhate, odvojite meso od kostiju (možete već kuhati filete). Kuhano pileće meso trebat će 300 g - naznačena je količina naznačena u receptu. Izrežite meso od piletine u male kocke.
• Peel mrkve i reze ih, rešeto najbolje za korejske salate.
• Temeljito isprati krastavce i izrezati na tanke trake.
• Oprati papriku, izrezati stabljicu, ukloniti sjeme. Pulpa je izrezana u trake, kao i ostatak povrća.
• Kuhajte vodu i umočite u nju. Ako je tanak, isključite vrućinu, ako je velika - kuhajte u kipućoj vodi. Nakon 5 minuta savijte funchose u cjedilo i pomiješajte s nasjeckanim povrćem.
• Dodaj komade piletine, pomiješajte.
• Napunite češnjak posebnim tiskom.
• Chilli pepper pod vrlo fino usitniti nožem. Ako niste previše zainteresirani za pikantne jela, koristite samo polovicu podloge, ali nepoželjno je potpuno napustiti papar.
• Češnjak i papar nose maslinovo ulje i umak od soje, temeljito promiješajte.
• Namjestite jelo s mješavinom.

Poslužite kuhani prema ovom receptu hladno. Kako bi funchoza, povrće i piletina natopljeni preljevom, preporuča se držati snack u hladnjak 2-3 sata prije posluživanja.

Funchoza s piletinom i gljivama

sastojci:

• Funchoz - 100 g;
• Bugarski papar - 0,4 kg;
• piletina - 0.2 kg;
• luk - 100 g;
• mrkve - 0,3 kg;
• svježe gljive - 0,2 kg;
• umak od soje - 60 ml;
• maslinovo ulje - 60 ml.

Postupak pripreme:

• Kuhajte piletinu u lagano slanoj vodi, izrezati na male komadiće.
• Peel žarulja, izrezati na tanke četvrtine prstenova.
• Oprati bugarski papar, odsiječe stabljicu. Nakon uklanjanja sjemenki, reznite meso po duljini u 6 komada i presijecajte svaki dio u tanke trake.
• Mrlje i mrvice mrkve na rešetku posebno pripremljenu za pripremu korejskih salata.
• Gljive su izrezane u male kocke ili tanke ploče.
• Zagrijte biljno ulje u tavi, stavite luk i gljive u nju. Pržite ih dok tekućina evoluirala od gljiva isparava.
• Dodajte piletinu, pržite ga s gljivama 5 minuta.
• Unesite preostalo povrće i pržite ih na laganoj vatri 10-15 minuta, sve dok nisu meke.
• Kuhajte vodu i napunite ga funchozom 5-10 minuta, ovisno o veličini.Izvadite iz vode i isperite hladnom vodom.
• Pomiješajte funchoza sa sadržajem posude, sezoni soja umakom.

Nakon hlađenja snacka za 1,5-2 sata, može se poslužiti.

Funchoza s piletinom, gljivama, povrćem i umakom od teriyaki

sastojci:

• Funchoz - 0,2 kg;
• pileća prsa - 0,5 kg;
• svježi šampinjoni - 0,4 kg;
• Bugarski papar - 0,25 kg;
• luk - 100 g;
• rajčica - 0,2 kg;
• češnjak - 3-4 češnja;
• sol, papar, sezam - okus;
• biljno ulje - po potrebi;
• Teriyaki umak - 60-75 ml.

Postupak pripreme:

• Oprati pileće prsa, suho. Odvojite meso od kostiju, uklonite kožu. Izrežite filet u duguljaste komade, ne prevelike.
• Operite bugarski papar, uklonite stabljike i sjemenke. Izrežite na četvrtine prstenova.
• Oslobodite luka od ljuske i izrezati na tanke polukrugove.
• Operite rajčice i izrezajte po duljini u 4 dijela.
• Isprati šampinjone, sušiti i izrezati na tanke ploče.
• Kuhajte funchoza prema uputama na pakiranju, jer vrijeme toplinske obrade ovisi o debljini rezanaca. Isperite i privremeno ostavite na stranu.
• U tavi (možete koristiti azijski wok, ili možete koristiti običnu duboku tava za prženje) toplina ulja, staviti gljive u njemu.Preko srednje topline, bez pokrivanja posude s poklopcem, pržite gljive 5 minuta.
• Dodajte luk i pržite gljive zajedno još 5 minuta.
• Stavite piletinu na gljive i nastavite pržiti, miješajući, još 5 minuta.
• Dodajte povrće, sol i papar za jelo na okus. Spusti vrućinu. Ubiti 10 minuta.
• Stavite u tavu na funchozu gljiva, pilića i povrća. Stisnite češnjak na njemu. Pospite sezamom. Nastavite kuhati još 5 minuta, nakon čega ostaje dodavanje umaka od teriyaki, promiješajte.

Kuhano po ovom receptu posluženo je vruće. Međutim, neće se dogoditi mnogo problema, ako ga ponudite gostima i hladno - to će i dalje biti ukusno.

Pecena funchoza obično se priprema uz dodatak raznih povrća. Prednost se daje paprikama, lukovima, mrkvama. Gljive mogu biti još jedan dodatak. Ovisno o odabranom receptu, jelo se poslužuje hladno ili vruće. Ako je jelo namijenjeno posluživanju hladnoće, poželjno je inzistirati na hladnjaku oko dva sata, tada će sve komponente imati vremena za upijanje u umaku.