Kruh je glava svega, naše bake i majke vole reći. U Indiji glava se smatra golapa. Ovo tijesto može biti odličan samoposlužni snack, također se može poslužiti i za prvi i drugi tečaj, kao glavnu alternativu kruhu. Kako kuhati golgapu, odmah ćete naučiti.
Za pripremu golgapira trebat će vam: • krupica - 1 šalicu, • biljno ulje - 1 šalicu, • soda - 3-4 piskavice (možete zamijeniti prašak za pecivo za tijesto), • sol-pincetu, • brašno - 1 žlica, 4-5 žlica.
Način kuhanja1. Sjeckajte krupicu u brašno. Dodajte čajnu žličicu biljnog ulja.3. Izlijte sodu / prašak za pecivo za tijesto i sol. Temeljito miješanje.4. Stavite brašno u masu i temeljito promiješajte. Ulijte 4 žlice vode u tijesto. Promiješati. Tijesto bi trebalo biti slično pijesku. Mijesiti tijesto za četvrt sata, a zatim iz njega iz kolobochek. Ako to nije dokazano, dodajte drugu literarnu 0,5-1 čajnu žlicu vode i ponovno dobro izmami. Pokrijte tijesto toplim, vlažnim ručnikom. Dajemo mu odmor za oko 20-30 minuta.Nakon isteka određenog vremena, izvaljimo tijesto u sloj oko 5 milimetara deblji, što može biti malo deblji. Pomoću malog stakla izrežite krugove iz tijesta. Zagrijte biljno ulje u duboku posudu ili kotao. Pripremljene tortile pržene u nekoliko komada ulja dok nisu zlatno smeđe. Pobrinimo se da su peleti uronjeni u ulje, inače se ne mogu nabubriti. Gotovo! Golgav mora biti poslužen vrućim. Kolači se mogu posipati začinima po vašoj želji. Bon appetit!
Postoji još jedan jednostavni recept za golgate, za stan kruh vam je potrebno: • brašno - 1 šalicu, • rastopljeni maslac - 1 tsp, • sol - 1/2 tsp, • voda - 1/2 šalice, • biljno ulje - za prženje ,
Način kuhanja1. Kombinirajte brašno s solom. Ulijte toplom vodom u suhu smjesu. Mijesite tijesto.4. Dodajte ulje. Temeljito zamijesite tijesto. Spremni tijesto postavljen je s pričvrsnim filmom. Polazimo pola sata da ležimo.6. Nakon tog vremena, podijelimo tijesto u 6 jednakih komada i izvaljimo svaku od njih u tanku tortu. Zagrijte biljno ulje i pržite naizmjenično sve kuglice dok zlatno smeđe na obje strane.Spremni golgapi stavili su na papirnate ručnike kako bi oslobodili indijsku delikatnost od prekomjernog masnog tkiva. Nakon ovog jednostavnog postupka, pečenje se može poslužiti na stolu i ukloniti uzorak. Najukusnije pržene tortile će biti u slučaju, ako ih isprobate iz vrućine, od vrućine.
Priprema gljive, kao što možete sami vidjeti, vrlo je jednostavna. Uz ovaj dodatak, svako jelo će se ponekad pokazati ukusnijim, što znači da ćete čuti još više pohvale i riječi divljenja od svoje obitelji.
