Juhu s knedlom bez sumnje vole čak i oni koji ne poštuju prve tečajeve. Posvetit ćemo današnju majstorsku klasu pripremi ove juhe. Budite sigurni da će vaše kućanstvo zasigurno cijeniti juhu od ovog receptusa. Hoćemo li nastaviti?
Da biste napravili juhu od knedle, trebat će vam:
Da biste napravili knedle, uzmite:
1. Pripremite sve sastojke potrebne za kuhanje juhe.
2. Moja govedina. Obsushivayut. Napunite vodom. Stavljamo na vatru. Kuhajte na sat vremena, ne zaboravite li povremeno odstraniti pjenu, inače juha će biti mutna. Slanu juhu preporuča se ne odmah, ali nakon što se prokuha.
3. Izrežite krumpir u kocke srednje veličine.
4. Nakon određenog vremena sjeckani krumpir šalje se juhu. Kuhajte do pola kuhane.
Dok se krumpir kuha, počnemo pržiti.
5. Luk se sitno raspali.
6.Pržite slomljeni luk na grijano biljno ulje.
7. Mrkva troši na grubu ribu.
8. Šaljemo mrkvu na luk. Nastavljamo pržiti još nekoliko minuta. Ako imate bugarski papar u hladnjaku, možete ga izrezati na trake i dodati je na krupicu.
9. Stavite rajčicu u prženo povrće. Promiješati. Tomim par minuta.
10. Spremni zazharku poslati bujon. Promiješati.
Dok juha je zasićena okusom i aromom prženog povrća, pripremamo tijesto za knedle.
11. Pojačajte jaja malo.
12. Dodajte sol i vodu. Promiješati.
13. Postupno uvesti brašno. Dobro izmiješajte tako da u tijestu nema grudica.
14. Uzmi čajnu žličicu. Umočite u kipuću juhu. Uzmi malo tijesta vrućom žlicom i pošaljemo juhu.
Oprez: juha mora dobro kuhati, inače se knedle neće hvatati. Na sličan način uspijeva se sa svim pripremljenim tijesta. Nakon što smo juhu puštali nekoliko minuta, zatim izvadite posudu od vrućine i povucite posudu 5-10 minuta, nemojte ukloniti poklopac.
15. Ukusna juha s okruglicama spremna. Prolaskom na dijelove tanjura, ako želite, možete ukrasiti zelenilom.
