Za ljubitelje zdrave hrane i za one koji slijede broj kalorija u prehrani, dojke punjene špinom i jaja idealne su. Za začin i okus, dodajte češnjak na punjenje, a peršin će pileći mirisnije. Također za pile, možete koristiti začine ili mljevenu papriku, papriku, korijander. Glavna stvar je ne overdry dojke u pećnici, a onda će postati nježno i sočno.
Popis sastojaka:
1. Isprati piletinu i odrezati sve prekomjerne komadiće masti i hrskavice. Također možete rezati tetive. Pecite piletinu s salvama.
2. Provjerite uzdužne rezove na fileti, bez rezanja do samog kraja - tako da se komadići pile "otvaraju" poput knjiga. Utrljajte van i iznutra solom i začinima. U receptu se koristi suhi adjika. Neka dojke namoči oko 15 minuta - lagano marinirati.
3. Operite i osušite zelje - špinat i peršin, a zatim sitno nasjeckajte.
4. Peel češnjaka cloves i fino presijeca ili preskočite kroz poseban press.
5. Pileće jaje treba kuhati tvrdo kuhano, a zatim ohladiti i oguliti.Po želji, narežite jaje na rešetku ili izrezati u male kocke. Premjestite jaja u zdjelu češnjaka i ljekovitog bilja.
6. Da bi se punjenje ispalo iz piletine, najbolje je napuniti kiselim vrhnjem ili majonezom - doslovno samo žlicom. Napunite i miješajte - punjenje je spremno. Podijelite ga u dva dijela i stavite svaki dio u rez u piletinu.
7. Pokrijte punjenje drugom polovicom fileta. Mastite foliju maslacem, stavite njivu punu i omotajte rubove. Ponovite manipulacije s drugim filicama, stavite ih u zdjelu za pečenje i pošaljite u pećnicu predgrijanu na 180 stupnjeva.
8. Nakon 20 minuta pečenja, odmotajte foliju i piliće ostavite lagano smeđim i suhim. Grudi će konačno biti spremne za još 15 minuta. Poslužite ih odmah s zelenilom, povrćem i umakom.
