Prva stvar koju ljudi koji žele izgubiti težinu čuju od svojih prijatelja, sportskih trenera, nutricionista je savjet isključivanja kruha iz njihove prehrane. Vjeruje se da je kruh u naše vrijeme beskoristan, štetan balast koji hrani tijelo s nepotrebnim kalorijama i praznim ugljikohidratima. Možda, kada postoji potreba za hranjivom hranom koja ima visoku kaloriju, kruh je nezamjenjiv, ali za običnu modernu osobu koja prima odgovarajuću prehranu i nije podvrgnuta velikom fizičkom naporu, obični kruh je štetan.
Nakon razgovora s ljudima postalo je jasno mnogi ljudi jedu kruh ne zbog ljubavi za to, nego jednostavno dok piju, iz navike, kako bi "razrijedili" ovaj ili onaj proizvod, Uostalom, tri kriška od sira nisu popunjena, a tri kriške od sira s kruhom mogu postati doručak ili snack. Neki su proizvodi općenito nemoguće ili neukusno koristiti u svom čistom obliku, a želim ih dodati nešto.
Prehrambeni kruh predivno zamjenjuje kruh, dopušta mnogim ljudima da radikalno ne mijenjaju svoje navike, ali istodobno znatno smanjuju kalorijski sadržaj jela.
Velika prednost prehrambenog kruha je to oni se proizvode od grubog brašna, što znači da sadrže vitamine i elemente u tragovima, kao i velika količina vlakana koja stimulira probavu. I kruh, kao što znamo, često postaje uzrok zatvora, kao i takav neugodan fenomen kao žgaravica. Žgaravica se jednostavno ne može pojaviti iz kruha jer se kvasac ne koristi u njihovoj pripremi. No, mnogi proizvođači dodatno obogaćuju kruh s korisnim tvarima - vitaminima, mineralima, ekstraktima koji potiču metabolizam korijena i gubitak težine. To može biti ekstrakt morske trave (morske trave), mekinje, beta-karotena, lecitina, začinskog bilja i začina, sušenog voća, orašastih plodova i drugih bioaktivnih aditiva.
Ovisno o korištenim sirovinama, kruh može biti pšenica, raž, riža, višestruka žitarica, najkorisnija je od cjelovitih žitarica. ali budući da se iste sirovine upotrebljavaju za kuhanje i kruh i dijetalni kruh, njihov ukupni kalorijski sadržaj nije jako različit, Međutim, daljnja apsorpcija se javlja na različite načine. Kruh ne daje tako dugu sitost, poput kruha, ugljikohidrati su "kratki".Zbog visokog sadržaja vlakana u kruhima, tijelo mora potrošiti više energije na njegovu apsorpciju, što dovodi do pokretanja programa mršavljenja ili uklanja potrošnju kruha "na nulu", pri čemu se kruh gotovo uvijek pohranjuje u rezervat, osim ako se "spali" tjelesnom vježbom. ,
Vlakna, kao što je već spomenuto, značajno utječu na probavu, pomažu očistiti crijeva, ukloniti toksine, normalizirati žuč, gušteraču, jetru. Stoga se preporuča jesti kruhove osobama oboljele od bolesti tih organa, nakon operacija, kako bi se oporavio i popravio stolicu. Također, kruhovi za ishranu su korisni u liječenju alergija i dermatoloških bolesti kao što su psorijaza, ekcem, dermatitis. Uzrok tih bolesti leži unutar tijela, listovi bogatih vlaknima uklanjaju toksine i koža se čisti. Oni će biti korisni za djecu koja pate od dijaze i probavne smetnje - ne postoji dobna granica., Samo trebate biti sigurni da kruh nije obogaćen dodatnom tvari koja može uzrokovati alergije.
Vjeruje se da će kruh od hljebove hrane pomoći osobama koje pate od dijabetesa, pretilosti, anemije. Za bolesti kože i bolesti bubrega preporučuje se jesti zobene pahuljice, a zbog nesanice, razdražljivosti i živčanih poremećaja prikazana je riža. Ječam, pšenica i višestruka žitarica pružit će sveobuhvatne prednosti za probleme gastrointestinalnog trakta, a sve ih može bez iznimke jesti.
Razlikovanje zdravih od štetnih kruha vrlo je jednostavno. Prve se izrađuju ekstruzijom, tj. Žitarice su omekšane, djelomično zgnječene i prešane. U izgledu, takvi prehrambeni kruh izgledaju grubo, a žitarice i vlakna su vidljivi. Ako kruha ima uredan, glatki, prozračan izgled bez ikakvih uključaka, onda će mu blagodati biti mali i nije mnogo drugačiji od običnih kruha i krekera. Najvjerojatnije, nakon čitanja sastava, naći ćete kvasac, šećer, mlijeko, stabilizatore i brašno - ti sastojci ne bi trebali biti dostupni pri pripremi zaista prehrambenog kruha.
Općenito, prehrambene žitarice mogu se nazvati korisnim proizvodom, ali postoji i nedostatak. Da ne biste naškodili vašem tijelu, jednostavno promatrajte mjeru. Dijetetičari preporučuju da jedu najviše tri do pet kruhova dnevnoUpravo je taj iznos razumljiv za održavanje vitalnosti tijela, gubitka težine i normalizacije probave.
