Osušene jabuke čuvaju većinu dobrih tvari za koje su ti ukusni rasuti plodovi poznati. Međutim, kako bi se osušeni plodovi mogli pogoršati tijekom dugotrajnog skladištenja i da ne postanu dom za moljac i druge štetne insekte, treba slijediti neke preporuke. Koje? Pročitajte ovaj post na kraju i saznajte!
Na samom početku razgovora treba reći da u mnogim aspektima vrijeme i uspjeh skladištenja suhog voća ovise o usklađenosti s tehnologijom tijekom sušenja. Već znate kako sušiti jabuke, jer smo malo ranije razgovarali o tome. Zato sumnjamo da suhe jabuke sa svim zahtjevima, nećemo. No, za suhe jabuke je pola bitke, gdje je važnije pravilno pohraniti.
Preporuča se pohraniti suhe jabuke u čvrsto zapečaćenu staklenu ili plastičnu posudu. Prije staklenke morate temeljito isprati, bolje je čak i sterilizirati i sušiti. Međutim, ako imate prilično velike zalihe jabuka, vjerojatno nije moguće koristiti opciju spremanja voća u limenke. Da biste spremili nekoliko kilograma jabuka, možete ih staviti u drvene kutije, kartonske kutije, pletene košare, šperploče, vrećice s debelim tkaninama.Pakiranje ili papir za vosak treba koristiti za pakiranje. Prilikom pakiranja suhog voća, pokušajte ih staviti što bliže jedni drugima. Vrh pokriti jabuke s papirom.
Idealno mjesto za pohranu suhih jabuka je hladna, suha i dobro prozračna soba. Tako će ljeti biti najugodnije za sušeno voće na balkonu. Pobrinite se da nema plodonosnih proizvoda pored voća, inače će jabuke apsorbirati svoj okus i više neće biti tako atraktivne. Ako u kući nema balkona, jabuke se mogu spremiti na prozorčić.
Prilikom skladištenja suhe jabuke u skladu s gore navedenim preporukama, rizik da će se stvoriti štetni insekti u suhim voćem bit će minimiziran. Ipak, ako su bugovi, moljaci ili šećerni novčići još uvijek u jabukama, nemojte žuriti poslati suho voće u urnu jer mogu vratiti okus, korisne i estetske kvalitete. Postoji nekoliko načina. Prvi - šalite jabuke u pećnicu i osušite ih 30 minuta pri temperaturi od 60 stupnjeva.Usput, ova metoda je također prikladna ako sušeno voće prekriveno plijesni. Druga opcija suprotno prethodnoj - osušene jabuke treba neko vrijeme staviti u zamrzivač. Možete staviti plod u zamrzivač i držati ih na -15 stupnjeva. Nakon što se jabuke zagrije, potrebno je isprati i osušiti posudu u kojoj su pohranjeni, te promijeniti papirninu.
Sada znate pohraniti suhe jabuke, što znači da možete zimi, kada nemate dovoljno vitamina, da razmazite svoje omiljeno kućanstvo uz ukusne i zdrave kompote, džem i pečenje.
