Coconuts, koji su se pojavili na ruskom tržištu prije gotovo dva desetljeća, dugo su prestali biti percipirani kao egzotični tropski orasi. Njihova se pulpa koristi za kulinarske namjene, a maslac se dodaje kao stabilizatori za sve vrste konzervirane hrane, uključujući i kondenzirano mlijeko. Međutim, u čistom obliku, kokos, koji ima mnoštvo korisnih svojstava, nije pokušao ni na koji način. Doista, na prvi pogled čini se da je puno lakše i isplativije kupiti gotove kokosove čipove od cijele matice, što je vrlo teško očistiti od tvrdog vlaknastog kora. Ali ne smijete zaboraviti da je to svježa kokosovna pulpa koja posjeduje ne samo hranjive nego i ljekovite svojstva.
Da biste otvorili kokos u kući, trebat će vam određena vještina i minimalni skup alata koji najvjerojatnije postoje u svakom kućanstvu. Prije svega trebat će vam bilo koji oštar objekt koji treba napraviti rupu u podnožju fetusa, gdje su u peći vidljiva tri karakteristična udubljenja. Ovo je najslabiji i najpoželjnije mjesto matice, koje se lako može bušiti nožem.U tu svrhu također je prikladno koristiti vijčani vijak koji treba pažljivo zavrnuti u jedan od tri utora. Pa, i oni koji se ne žele opterećivati nepotrebnim radom, za te svrhe, možete koristiti običnu električnu bušilicu.
Nakon što je rupa spremna, sok treba ukloniti iz voća., To se može učiniti bez puno truda, ako okrenete maticu naopako i postavite ga na pravilan šalicu. Nakon otprilike 5-7 minuta, sok od kokosa potpuno će se isušiti. Međutim, gurmani vole koristiti slamke za koktele u tu svrhu i jednostavno piti tekućinu koja ima posebnu aromu.
Sljedeći je korak podijeliti kokos. Da biste to učinili, trebat će vam nož s prilično širokim nožem koji treba umetnuti u prethodno napravljenu rupu i snažnim pritiskom pokušavajući ga proširiti. Kao rezultat toga, treba stvoriti pukotinu, koji se s nožem treba produbiti sve dok se matica ne odvoji u dva. Možete ići i jednostavnije, ali to će zahtijevati obični čekić i plastičnu vrećicu. Maticu treba umotati u polietilen, nakon čega ga nekoliko puta udariti čekićem približno usred ploda, zbog čega će se podijeliti na dva dijela.Sada ostaje samo s nožem kako bi lagano uklonio bijelu pulpu kokosove hrane i uživao u izvanrednom ukusu.
