Među velikim rasponom vermuta, mnogi poznavatelji razlikuju piće pod markom Cinzano. Ova talijanska tvrtka proizvodi vino od 1757. godine i poštuje ga. Vermouthovi "Cinzano" su gotovo jednako popularni kao pića pod markom "Martini", a neki to vole. Nemoguće je cijeniti ukusan i bogat buket ovog vermuta ako ne znate pravilno piti Cinzana. Postoje opća pravila za korištenje ove vrste alkohola, ali postoji i njegova specifičnost.
Vrste Cinzano
"Cinzano" - ovo nije jedan vermut, već čitav niz pića. Tvrtka proizvodi sljedeće sorte vermuta:
- "Bianco" (bijeli) - bijeli vermut, ima slatki okus s gorčinim notama pelina, nježnom aromom bilja i vanilije;
- Rosso (crveno) - crveni vermut;
- Ruža (ruža) - ružičasti vermut;
- "Extra Dry" (Extra Dry) je snažno napitak s izraženom travnatom aromom;
- Orancio (Orancio) - osobitost ovog vermuta, koju proizvodi samo Cinzano, je narančasto okus i aroma;
- "Limetto" (Limetto) - proizvodnju ovog vermuta koristi se lim i kore limuna, ovo piće je također dostupno samo pod markom "Cinzano".
Kada koristite vermut "Cinzano", uzmite u obzir njegove jedinstvene značajke.
Značajke korištenja
Korištenje "Cinzana" poštuje opća pravila o uporabi vermuta, ali određene vrste pića u ovoj seriji piju se na poseban način.
- Vermutovi nisu piće za pratnju, ne služe se za večeru. "Cinzano" se može piti kao aperitiv ili digestiv, a također bez upućivanja na unos hrane općenito.
- Najbolja temperatura Cinzano vermuta, omogućujući da cijenimo osjetljivi buket i višestruki okus pića, iznosi 8-12 stupnjeva. Možete ohladiti bocu u hladnjaku ili uz pomoć kockica leda i dodati ih izravno na staklo s vermutom. Vermut "Limetto" se može ohladiti puno snažnije, a neki ga zamrzavaju čak i do stanja ledene mrvice.
- Vermouth "Cinzano" može se piti iz čašica u obliku konusa na tankim visokim nogama, od kojih pije Martini vermuti. Neće biti velika pogreška služiti ih u čašama konjaka ili debelim čašama, od kojih obično pije viski.
- Vermouth "Cinzano" pije u svom čistom obliku ili razrijedi filtriranom ne-karboniranom vodom. Također ih možete razrijediti slatkim gaziranim napitcima (tonikom, soda), sokom.Dopušteno miješanje s drugim vrstama alkohola. Koksa prekida aromu vermuta, ne smije se koristiti za razrjeđivanje "Cinzana".
Vermutovi piju u malim gutljajima bez korištenja slame.
Što jesti "Cinzano"
Vermouth "Cinzano" snack nije potreban, ali prihvatljiv. U ovom slučaju, preferiraju se lagani zalogaje. Najpogodniji:
- masline;
- sir;
- voće;
- voćna salata;
- matice;
- čokolada;
- škampi.
Ako pijete naranču ili limun "Cinzano", to je logično jesti s agrumima. Ako "Cinzano" izgleda previše jak ili, naprotiv, svjetlo, pokušajte koktele s tim vermutima.
Koktel "Admiral"
sastojci:
- vermut "Cinzano Extra Dry" - 40 ml;
- bourbon - 20 ml;
- sok od limuna - 1 kap;
- limun - 1 kriška;
- slomiti led - okus.
Postupak pripreme:
- Alkoholna pića s trešenjem leda u tresilici, soja.
- Na dnu koktel stakla stavite krišku limuna.
- Ulijte u koktel.
- Ispusti sok od limuna.
Piće pripremljeno prema ovom receptu pokazalo se jake, ali zahvaljujući ugodnoj travnatom aromi "Cinzana" i laganom mirisu limuna, vrlo je pijan. Umjesto sok od limuna, možete koristiti limun "Cinzano".
Koktel "Adonis"
sastojci:
- crveni Cinzano vermut - 10 ml;
- bijeli Cinzano vermut - 20 ml;
- narančasta "Cinzano" - 1 kap;
- sherry - 20 ml;
- 1 narančasta kriška;
- slomiti led - okus.
Postupak pripreme:
- Sipati bijeli i crveni vermut, sherry i narančastu "Cinzano" u čašu tresilice. Dodajte led na okus.
- Tresti sastojke 30 sekundi.
- Procijedite piti i ulijte u koktel staklo.
Poslužite koktel s komadom naranče.
Koktel "Amato"
sastojci:
- votka - 20 ml;
- vermut "Cinzano Extra Dry" - 20 ml;
- mandarin ili narančasti liker - 10 ml;
- narančasta kora (spirala) - 1 kom .;
- kockice leda - okus.
Postupak pripreme:
- Napunite čašu s kockicama leda.
- Pomiješajte tri vrste alkohola s miješalicom, ulijte smjesu u staklo s ledom.
Orange zest koristi se za ukrašavanje koktela tijekom posluživanja.
Koktel "Vrh brda"
sastojci:
- Red Cinzano vermut - 40 ml;
- sok od naranče - 40 ml;
- sok od ananasa - 2 kapi;
- narančasta "Cinzano" - 1 kap;
- naranča - 1 kriška;
- slomiti led - okus.
Postupak pripreme:
- Svi sastojci osim narančaste klin, smjestite u posudu za miješanje. Ne zaboravite dodati led.
- Tresti tresilicu 30-40 sekundi.
- Procijedite koktel, napunite ih koktelom.
- Na rubu stakla stavite narančastu krišku.
Piće ima ugodnu hladovinu, jednostavno piti. Ova verzija koktela poput dame.
Koktel vesper
sastojci:
- Vermouth "Cinzano Bianco" - 5 ml;
- Vermouth "Cinzano Rosso" - 5 ml;
- gin - 40 ml;
- votka - 15 ml;
- oguljena limuna - 2 g;
- kriška limuna - 1 kom .;
- led - okus.
Postupak pripreme:
- Pomiješajte alkoholna pića u tresilici.
- Napunite staklo ledom, sipajte koktel.
- Pospite češnjakom.
Sitnica služi za ukrašavanje stakla, ali se može staviti zajedno s ledom na dnu, a zatim će piće dobiti nešto izraženije citruse.
Koktel "Ambasador"
sastojci:
- Vermouth "Cinzano Bianco" - 20 ml;
- gin - 40 ml;
- sok od limuna - 20 ml;
- liker banana - 40 ml;
- slomiti led - okus.
Postupak pripreme:
- Koristeći shaker, pomiješajte sastojke, uključujući led.
- Procijedite koktel, ulijte u rashlađeno staklo.
Okus i miris ovog koktela je jedinstven, volio ih je i žena i muškaraca.
Vermouth "Cinzano" predstavljen je za prodaju u velikom asortimanu. U liniji postoje pića koja se proizvode samo pod ovim markom.Ako pijete pravilno "Cinzano", ostat će samo dobri dojmovi od korištenja ovog pića.
