U trgovinama danas možete kupiti 70% ocat, ali u većini recepata za kuhanje preporuča se uzeti 7% ili 9%. U ovom slučaju, mnoge hostese postavljaju vrlo razumno pitanje: "Kako razrijediti ocat kako bi dobili potrebnu koncentraciju tekućine." Danas, dragi posjetitelji našeg portala, dajemo vam sveobuhvatan odgovor.
Prije svega, savjetujemo vam da pažljivo proučite naljepnicu na bocu s ocima octene tvari. U pravilu treba naznačiti u kojoj mjeri treba razrijediti. Ako nema priručnika, nemojte očajavati, ali pročitajte ovaj članak do kraja.
I ovdje ispred vas je boca octa od octene kuglice, na etiketi čija vrijednost iznosi 70%. Ako ste u školi imali dobar napredak u algebru, onda bi vam bilo lako izračunati koliko vode treba razrijediti kiselinu da dobije potrebnu koncentraciju rješavanjem sljedeće jednadžbe V s octom = C con. X 1000 / C ref, gdje:
Na primjer: ako je potrebno 1 litra potrebne koncentracije otopine, tada će ova formula dobiti ovaj oblik - V vode = 1000 - V octa, tj da biste dobili 1 litru otopine potrebne koncentracije, trebate uzeti količinu vode, minus količinu octene esencije.
Postoji još jedna formula za razrjeđivanje za octenu suštinu koja će omogućiti razumijevanje količine dobivenog volumena octa, V konačna otopina = S Ref / Scone. x V početna otopina.
Na primjer: Imate bocu od pola litre od 6% octa, možete saznati koliko će 1% ispuniti ovaj volumen: 6% / 1% x 0,5 l. = 3 litre.
Međutim, ako se ne želite gnjaviti matematičkim proračunima, onda vam želimo ponuditi jednostavan znak koji vam govori u kojim razmjerima razrijediti 70% bitno za proizvodnju standardnih otopina kiselosti.
Konačno, nećete biti suvišni podsjetiti da rad s ocem zahtijeva dodatnu njegu. Ako tekućina dođe na kožu ili oči, odmah isperite s puno vode. Nemojte zaboraviti da su otrovne pare otrovne, njihove inhalacije prijete da će izgorjeti mukus.