Postoji mnogo različitih mogućnosti za soljenje krastavca kod kuće. Međutim, ako ne želite nered s kiselinom ili marinadom, a nakon čekanja nekoliko dana dok se krastavci ne natopaju, možete koristiti recept za brzo kuhanje, što će trajati najviše 4 sata.
U tu svrhu potrebno je pripremiti dovoljno veliku i gustu plastičnu vrećicu u koju se pohranjuju svježi i pažljivo isprani krastavci malih dimenzija. Vrlo je važno odrezati vrh svake krastavce prije soljenja sa strane stabljike kako bi dopustili sok od povrća.
Krastavce pripremljene na taj način trebale bi se posipati solom po brzini od 1 žlice po 1 kg povrća i kako se miješati u vrećici. Nakon toga, morate očistiti 1 glavu češnjaka, fino presiječiti svaku komad i sipati rezultirajuću masu na vrh krastavaca. Da bi ih postalo posebno mirisno i začinjeno, također možete dodati sjeckani grančice kopra, ribizla i hrena - u jednoj riječi, svi začini koji se koriste u konzerviranju krastavca na klasičan način.Oni koji obožavaju duhovne krastavce mogu staviti u paket 1 mali slani gorak papar, koji se ne smije rezati, inače jedući krastavce bit će gotovo nemoguće.
Sada se paket može vezati samo bez dodavanja vode.i ostavite na toplom mjestu 3-4 sata. Nakon tog razdoblja, neki krastavci namijenjeni prehrani trebaju biti uklonjeni iz vrećice, pažljivo uklonjeni iz začina i soli pomoću standardnog papirnatog papira, rezanja i posluživanja. Ne preporučuje se pranje gotovih krastavaca u tekućoj vodi, jer će izgubiti svoj okus. Preostalo povrće s pakiranjem mora se staviti u hladnjak.
Kod kuhanja slanih krastavaca u pakiranju ima svoje trikove. Ako želite ubrzati već brz proces soljenja, onda se povrće može rezati na kriške ili kriške. U ovom slučaju, možete napraviti odličan snack na tako jednostavan način u 20-30 minuta. Međutim, valja napomenuti da rok trajanja krastavaca slanih u pakiranju nije duži od 2-3 dana. Dakle, trebate ih ispravno izračunati, inače se razmaženo povrće jednostavno mora odbaciti.
Lagano slani krastavci u pakiranju su vrlo sočni, mirisni i hrskavi.Mogu se poslužiti na stolu kao nezavisni snack ili dodati raznim salatama, kao što su ruska salata ili vinaigrette.
