Često kvaliteta krekera iz trgovina ostavlja mnogo da se želi, pa je bolje napraviti krušne mrvice kod kuće. Takvi krekeri nisu truli, to je uvijek točno mrvljenje koje vam je potrebno, ukusni, ugodan miris botta, a općenito nećete imati nikakvih pritužbi na njihovu kvalitetu. Poželjno je pripremiti takve krekere odmah prije nego što ih trebate. To jest, planirajući kuhati Pileći Kijev, sat vremena prije, napraviti krušne mrlje.
Popis sastojaka:
1. Izrežite svježi ili ne baš svježi bijeli kruh prvo u tanke kriške, a potom kocke svaki komad. Veličina kocki određuje za sebe.
2. Širite pergament na limu za pečenje. Podmazivanje ne treba ništa, samo pomaknite komade bijelog kruha na nju u jednom sloju.
3. Pošaljite pladanj za pečenje na predgrijanu pećnicu od 180 stupnjeva. Vrijeme je teško odrediti, kontrolirati stupanj zazharki po volji. Lagano rumen, ali već hrskavi krutoni dobivaju se nakon 7-10 minuta zazharki u pećnici.
4. Željeli smo malo više prženih krušnih mrvica, tako da su kruhovi praščići u pećnici još 5 minuta, ukupno 15 minuta.
5.Čim izbacite kekse iz pećnice, možete ih odmah sipati u miješalicu da biste dobili mrvicu.
6. U gotovim krušnim mrvicama može doći do većih komada - to je norma. Samo ih odaberite svaki put, kao što ćete vidjeti u ukupnoj masi.
Stavite gotove krušne mrvice kod kuće u staklenku za daljnje skladištenje. Može se koristiti za hranjenje mesa, ribe, plodova mora i tako dalje.
