Svi znaju da su šipke vrlo dobre za zdravlje pa se preporuča uključiti u prehranu ne samo za osobe koje pate od bolesti gastrointestinalnog trakta i kardiovaskularnog sustava, već i za trudnice, kao i za djecu koja trebaju ojačati imunitet. Međutim, najkorisniji u tom pogledu su zreli plodovi, koji imaju ne samo izvrsno okus, već sadrže ogromnu količinu vitamina. Istina, da biste napravili pravi izbor i razlikovali zrelog šipka od nezrelog ili prepunog, ne trebate samo imati dobru intuiciju već i određeno znanje.
Neobičan lakmus test koji pomaže u izbjegavanju pogrešaka pri kupnji šipka je njihova koža. Ako ima bogatu crvenu ili tamnocrvenu nijansu, onda je ispred vas dobro zrelo i sočno voće, od koje će tijelo nedvojbeno imati koristi. Ružičasta ili blijedo smeđa koža ukazuje na to da je šipak neprobavljiv. Upravo su to vrlo plodovi koji se često mogu naći u supermarketima koji kupuju manje povrće i voće kako bi povećali njihov rok trajanja.Međutim, čak i ako je šipak ostao u hladnjaku nekoliko tjedana, njegova koža vjerojatno neće postići intenzivniju boju, iako će okus jezgrama voća biti prilično ugodan i prilično sočan. Ali prednosti takve kupnje bit će vrlo sumnjive. Isto se može reći io pretjeranim bombi, koje također nije teško odrediti. Činjenica je da njihova koža ima karakteristične pukotine i osjeća se suho i grubo na dodir. U takvim plodovima ima puno vitamina i korisnih supstanci, međutim, zrnce zbog prelijevanja soka često se razbijaju. Kao rezultat toga, unutar naraja mogu se stvarati truli džepovi, a njegova potrošnja puna ozbiljnih zdravstvenih problema.
Također je vrijedno razmotriti i težinu i veličinu šipka.ako želite dobiti zrelo i ukusno voće. Izaberite najveći od njih i uzmi ga u jednoj ruci, a na drugom mjestu manji granat, koža vizualno spada pod definiciju zrelosti. Vrlo zreo šipak je prilično težak, jer je zrna puna sokova. Ako odabrani plod bude lakši od manjeg konkurenta, onda je najbolje napustiti kupnju.
Pa, ako vas i ovaj argument nije uvjerio Možete pokušati odrediti stupanj zrelosti šipka po uhu, Da biste to učinili, također ćete morati odabrati nekoliko voća i usporediti koje zvukove čine s laganim klikom noktiju na koži. U sočanom i zrelom šipku, zvuk će odjeknuti i "metalik", kao da udarite prstom na minijaturni lonac ili aluminijski bazen. Nenadne bombe "zvuk" glup i tih, a prekomjerno može zvuk zvona od puknutog drveta. Osim toga, ako je fetus preplitan, onda nakon klika na kožu, često ostaju karakteristični udubljenja i pukotine.
Istraživanje možete završiti još jednom jednostavnom tehnikom, za koju morate malo stisnuti granatu u ruci, a zatim slušajte svoje osjećaje. Ako je plod malo opružan na dlanuonda je doista zrela i prikladna za ljudsku prehranu. Previše mekih plodova, bez takve elastičnosti, ukazuju na to da je granat prepun. Pa, ako držiš u rukama nekakav kamen, onda možete biti sigurni da je ispred vas neobrađena granata koju ne biste trebali kupiti. Osim toga treba provjeriti stabljike, što bi trebalo biti čvrsto i lagano sušeno.Mekana stabljika ukazuje na nezrelost pomegranata, a prisustvo plijesni ukazuje na to da je plod počeo truliti iznutra.
