Ljudi Sjeverne i Dalekog Istoka poznavali su za dosta krzna dugo vremena. Oni su ne samo dopunili tijelo vitaminima uz pomoć ovog ranog bobica, već su ga koristili i za želučane poremećaje, a također su ga tretirali za različite lišajeve i čireve.
No, u zadnje vrijeme, vrtlari i srednji bendovi počeli su rastući kozja krv. Štoviše, kozja krv je neumjerena u skrbi, otporna na mraz, nepretenciozna. A ako uzmemo u obzir činjenicu da se sazrijeva čak i prije jagoda, onda, uopće, nema cijene za to!
Honeysuckle ima sočne bobice slične borovnice. Dok bobice nisu zrele, one su travnato zelene, a kad su zrele, tamne su ljubičaste, gotovo crne.
Oblik bobičastog voća u losonu varirao je: ovalan, kruškoliki, jajoliki, srpasti, podiform, oblika oblika.
Okus bobica je kiselo ili slatko kiselo.
Bobice na grmu sazrijevaju neravnomjerno. Mnoge vrste lososa, zrenja, brzo se raspadaju, pa zamrzavanje je vrlo prikladan način žetve za budućnost, jer se kozja krv može zamrznuti u malim serijama kako sazrijeva.
Način zamrzavanja odabire se ovisno o raznolikosti bobica, jer postoji izljev od kože s vrlo tankom kožom, koja je najbolje smrznuta u šećeru ili u obliku pire krumpira. A za zamrzavanje cijelih plodova, prikladne su vrste s gustom kožom.
Ako je losos bobica gorko, onda je također bolje da ih zamrznu šećerom.
Honeysuckle dozrijevaju sredinom lipnja. Ovo je deset dana prije vrtnih jagoda.
Bobice se skupljaju u nekoliko recepcija.
Budući da izraslina ne dopušta transport i dugo skladištenje, bolje je obraditi odmah nakon sakupljanja.
Izbjegavali su kozone iz kože, uklonili crvotočine i plodne bobice.
Činjenica je da ove bobice praktički ne utječu na bolesti, ali insekti su često krivci štetnih plodova. Na primjer, gusjenice honeysofeduma, koje se hrane ovim bobicama, korijenju u plodu tijekom zrenja i jedu meso.
S vremenom, nenaplaćene bobice privlače ljude koji ih hrane sa zadovoljstvom.
Odljubljene losione su isprane i rasle na ručnik kako bi se osušile.
Cijele i jake bobice stavljene su na pladanj prekriven pergamenom ili papirnatim papirom i stavite ih u zamrzivač 1-2 sata.
Kada se bobičasto voće zamrzne, izlijevaju se u male vrećice od 300 do 400 grama i zapečaćene ili dobro vezane. Vreće su spljoštene i stavljene u zamrzivač.
Ako je izraslina perepela malo, gorka, ili, obrnuto, vrlo kiselo, onda je smrznuta dodatkom šećera.
Čiste, osušene bobice leže u malim spremnicima, svaki sloj je posut šećerom.Spremnici su zatvoreni s poklopcima i stavljeni u zamrzivač. Ukupna visina svih slojeva bobica, zajedno sa šećerom, ne smije biti veća od 3 cm, inače će se plodovi dugo zamrznuti i biti će zgužvani.
Zrele i zrele bobice razvrstavaju se, ispiru i tlaše u miješalicu, dodajuci šećer po ukusu, ali optimalna je stopa 250 grama šećera na 1 kg bobica.
Puree se izlije u dio plastičnih posuda, ne prelazeći do ruba 1 cm, jer smrznute tekućine povećavaju volumen. Nakon toga zatvorite poklopce i očistite ih u zamrzivaču.
Za zamrzavanje pire krumpira u obliku briketa, stavite vrećicu u prazan spremnik, sipajte lončarski kvasac u nju i zamrznite. Zatim se vrećica s krumpirom bobica izvadi iz spremnika i dobiva se uredna briketa s zamrznutim pirećim krumpirom. Debljina briketa zajedno sa sadržajem ne smije prelaziti 3-4 cm.
Takvi briketi u zamrzivaču zauzimaju manje prostora, a također štedi pakiranje koje se može koristiti nekoliko puta.
Skladištiti zamrzavanim kozja krv ne dulje od 10 mjeseci.
Honeysuckle je odmrznuta, ako je propisana receptom, u odjeljku plus hladnjaka ili na sobnoj temperaturi.
