Svjetski omiljeni brze hrane - pržene krumpiriće - pogodan je za status "brze hrane" kao ništa drugo. To je nešto što se može kuhati za 15 minuta i s kojim možete uživati u obilju u pokretu. Nije bitno ako nemate friteze s maslinovim mlijekom - u običnoj tavi, krumpiri su jednako dobri, osim ako je manje prikladna za kuhanje. Kako bi se krumpirični kipići izvadili hrskav i hrskav prema van i meko iznutra, mora biti dovoljno ulja u tavi tako da prekriva cijeli sloj krumpira, a ulje mora biti dobro zagrijan i intenzivno kuhati tijekom cijelog vremena kuhanja. Ne upotrebljavajte isto ulje nekoliko puta - to je ne samo štetno, ali također daje i krumpirima neugodnu gorčinu.
Sastojci po porciji:
1. unaprijed pripremamo sve što nam je korisno u procesu kuhanja. Peel krumpir i izbrisati ih s velika od prekomjerne vlage.
2. Sljedeća faza - rezanje krumpira. To možete učiniti ručno, ali pomoću posebne žbuke možete znatno ubrzati proces. Trake bi trebale biti s rubom od oko 5 mm.
3. Toplina ulja u tavi. Da bi buduće krumpiriće ne bi trebale biti sirove, treba ga napuniti biljnim uljem oko 2 cm. Kada je posuda vruća, možete nježno polagati štapiće krumpira.
4. Pržite 3-5 minuta na jednoj strani. Trajanje ovisi o snazi plamenika. Kada krumpiri postanu zlatni, možete ga prebaciti na drugu stranu.
5. Stavite prženi krumpir na papirnati papir. To mora biti učinjeno tako da se višak ulja apsorbira i ne pokvaruje okus jela. Nakon toga dodamo krumpiriće.
6. Pomfrit može poslužiti kao pomoćno jelo ili kao nezavisno jelo. Najbolje je poslužiti s ketchupom ili nekim drugim umakom.
