Kolač od crvenog ukrašenja

Lagani voćni kolač s bobicama i orasima izvrstan je dodatak piću čaja. Priprema se jednostavno, brzo i jednostavno. Cijeli proces će vas odvesti ne više od sat vremena. Proizvodi se koriste pristupačno, tako da će svaka kućanica moći svladati pripremu kolača s crvenim ribizima i orasima.

sastojci:

• kokošja jaja - 2 kom.,
• granulirani šećer - 1 višestruki,
• mlijeko - 170 ml (1 višestruko staklo),
• pšenično brašno - 340 g (2 više naočala),
• maslac - 50 g,
• prašak za pecivo (soda) - 1/2 tsp,
• crveni ribiz - 150 g,
• krumpirov škrob - 1 tbsp. l.,
• orasi - 10-15 komada,
• zaleđivanje šećera - 2-3 tsp,
• biljno ulje - podmazati oblik.

priprema

1. Stavite jaja s šećerom u duboku posudu u kojoj će biti prikladno raditi s mješalicom.

2. Beat piletina jaja s šećer dok mase postane ljut, prozračan, svjetlo. Trebao bi se povećati 3 puta.

3. Pažljivo ulijte mlijeko u masu jaja. Ne treba ga zagrijati.

4. Stavite maslac u staklo i rastopite u mikrovalnoj pećnici sve dok ne postane tekućina. Nemojte kuhati. Pokušajte isključiti štednjak čim se maslac topi. Osvježite ga malo i ulijte u zdjelu s ostatkom sastojaka.

5. Sada ostaje pažljivo prelijanje pšeničnog brašna s praškom za pecivo ili soda. Možete prosijati brašno, a zatim će kolač biti nježniji i prozračniji.Umiješajte tijesto vilicom ili šipkom. Nemojte koristiti mješalicu s bubnjarima. Možete staviti kuke mlaznice i ometati minimalnu snagu.

6. Operite i uklonite crvene krastave iz grančica.

7. Ribice pokušavaju sušiti i dodati škrob.

8. Umiješajte bobice škrobom i prenesite u zdjelu s tijestom.

9. Peel orasima. Možete ih pržiti u suhoj tavi i uklonite ljusku. Dodajte tijesto.

10. Umiješajte tijesto, maskirajte maslac i ulijte tijesto u nju.

11. Stavite obrazac u predgrijanu pećnicu na 180 stupnjeva i pecite 10 minuta. Zatim smanjite temperaturu na 170 stupnjeva i peći još 20-25 minuta. Provjerite je li pečenje učinjeno s podudaranjem ili slanjem. Stavite gotov kolač na tanjur i pospite šećerom u prahu.