Teško je pronaći prehrambene prehrambene sustave koji omogućuju konzumaciju slatkih kolača. To ga čini teškim slijediti prehranu ljudi koji ne mogu zamisliti život bez takvih delicija. Želja za mršavljenjem, ne isključujući slastice s jelovnika, čini ih podupirateljima obroka kojeg je razvio francuski nutricionist Pierre Ducane. On je stvorio dijetu koja vam omogućuje da postignete cilj, a nastavite koristiti razne slatkiše, uključujući i kolače. Spremite mufine neće učiniti za ovo - kolačići prema Dyukanu pripremaju se prema posebnim receptima. Nemaju brašno, šećer, veliku količinu masnoća, imaju nisko kalorijski sadržaj, ali su ukusni i ukusni.
Kuhanje značajke
Ako vam se sviđa kolačiće, ali slijedite prehranu za gubitak težine, morate znati kako ih ispeći tako da njihova upotreba ne postane prepreka za postizanje željenog cilja.
- Dyukana dijeta je podijeljena u nekoliko faza. Na prvom popisu dopuštenih proizvoda je ograničen, sastoji se uglavnom od mliječnih proizvoda, mesnih proizvoda i zobenih mekinja. Svakom novom pozornicom popis se širi. Ako odaberete recept za kolač, trebate provjeriti s popisom sastojaka koji se mogu koristiti u toj fazi prehrane, na kojoj se trenutno nalazite.
- Neki proizvodi uključeni u recepte za kolače DuCan dopušteni su za uporabu u strogo ograničenim količinama. Zob od mekinje u prvoj fazi potrebno je koristiti u količini od 1,5 žlice, na drugoj i trećoj - 2 žlice, u završnoj fazi - u iznosu od 3 žlice tijekom dana. U receptu tih proizvoda može biti više nego što možete jesti za jedan dan. Dnevni dio pečenja trebao bi se izračunati uzimajući u obzir koliko su mekinje, škrob i drugi standardizirani sastojci potrošili na njihovu pripremu.
- Šećer u tijestu za prehrambene kolače ne dodaje se. Znojite ga s niskokaloričnim nadomjescima šećera. Među ljudima koji prate Dukanovu prehranu, FitParad ima najveću potražnju, koja ima različite oblike oslobađanja. Ako koristite proizvod u tabletama, trebali biste ih ubaciti u prašak ili razrijediti čašicom tople tekućine prije dodavanja u tijesto.
- Najčešće, brašno u tijestu za muffins prema Dyukan zamjenjuje se zobenim mekinje ili kukuruznog škroba. Bran prije upotrebe mora se slomiti u stanje praha. Škrob se koristi samo iz druge faze Dukanske prehrane.
- Dyukana dijeta ne zabranjuje biljno ulje, ali zahtijeva smanjenje njegove uporabe na minimum. Nije dodano u tijesto kolača. Ako je potrebno, mazali su posudu za pečenje pomoću tkanine ili posebne četke. Ako pripremaš muffine u silikonskim plijesnima, ne trebate ih podmazivati - ovaj materijal vam omogućuje jednostavno uklanjanje pečene robe, čak i ako nije pokriveno mastima.
Ducane muffini su izrađeni prema različitim receptima. Mogu biti limun, sir, čokolada i drugi. To vam omogućuje da napravite slastice za svaki ukus.
Dyukan limunski kolačići za napadnu fazu
sastojci:
- zobena mekinja - 40 g;
- pšenične mekinje - 30 g;
- kokošje jaje - 2 kom .;
- oguljena limuna - 5 g;
- prašak za pecivo za tijesto - 10 g;
- jogurt niskog masnog tkiva - 100 ml;
- sok od limuna - 20 ml;
- voda - 60 ml;
- zaslađivač - okus.
Metoda pripreme:
- Sjeckajte mekinje na brašno s miješalicom ili mlinom za kavu.
- Pripremite zamjenski šećer, otopite je u maloj količini tople vode, pomiješajte s nasjeckanim limunom.
- Razbiti jaja u zdjelu, umutiti zajedno. Dodajte zaslađivač zest, promiješajte dok homogeni sastav.
- U meki, dodajte prašak za pecivo za tijesto, pomiješajte.
- Spojite mekinje s masom jaja, namazajte kako biste dobili homogenu konzistenciju.
- Beat s mikser ili miješalica, postupno uvodi jogurt.
- Širite tijesto u kalupe, popunjavajući ih sve na pola, maksimalno dvije trećine. Tijesto će tijekom pečenja porasti.
- Stavite posudu s forme u pećnici, prethodno zagrijanoj do 180 stupnjeva. Pecite muffine 20-25 minuta. Njihova spremnost može se provjeriti drvenom čačkalicom. Ako nakon uranjanja u tijesto, ostaje suha, cupcakes su spremni.
- Uklonite mufine iz šalica, stavite ih na posudu.
- Razrijedite sok od limuna s vodom, dodajte zaslađivač. Zagrijati uz miješanje dok se zaslađivač ne otapa. Prelijte rezultirajuće sirup muffine.
Pripremljeno prema ovom receptu, pečenje se može uključiti u izbornik od prve faze Dukanske prehrane. Od druge faze laneno sjeme može se dodati u tijesto.
Muffini od kunića od Dyukanu s škroba
sastojci:
- svjež sir - 0,2 kg;
- obrano mlijeko u prahu - 20 g;
- kukuruzni škrob - 40 g;
- zamjena šećera - okus;
- prašak za pecivo za tijesto - 5 g;
- vanilin - 1 g;
- cimet - 1 g;
- kokošje jaje - 1 kom.
Metoda pripreme:
- Beat curd s miješalica ili trljati kroz sito.
- Odvojite žumanjak od proteina.
- Kombinirajte žumance s kravljem sirom, funta.
- Mash tablete sladilo, pomiješajte sa škrobom, praškom za pecivo i mlijekom u prahu. Dodajte suhu smjesu vanilije i cimet, pomiješajte.
- Ulijte suhu smjesu u zdjelu s mazivom masom, dobro promiješajte.
- Namotajte bjelančevinu, unesite ga u tijesto.
- Prosijite tijesto preko silikonskih kalupa, stavite ih u pećnicu zagrijanoj na 180 stupnjeva, kuhajte 20 minuta.
Kolačići, kuhani prema ovom receptu, postaju nježni i prozračni, imaju zavodljivu boju i miris. Čak i oni koji ne slijede prehranu neće odbiti takvu delikatesu.
Dukan čokoladni muffini
sastojci:
- zobena mekinja - 150 g;
- pšenične mekinje - 75 g;
- kokošje jaje - 1 kom;
- kakao prah - 20 g;
- odmašćen kefir - 0,2 l;
- svjež sir - 0,25 kg;
- prašak za pecivo za tijesto - 7 g;
- zaslađivač - okus.
Metoda pripreme:
- Pomiješajte mekinje, pomiješajte s prahom kakao i praškom za pecivo.
- Zamjena šećera razrijedi se s čajnom žlicom vode, pomiješajte s kefirom. Koristite kefir, a ne sve, ostavite oko žlice ovog proizvoda.
- Pomaknite jaje s šipkom, kombinirati s kefir, umutiti zajedno.
- Pomiješajte s mekom, promiješajte.
- Pomiješajte sir sa preostalim kefirom, dodajte ga zaslađivačem.
- Izlijte žlicu mekog tijesta u kalupe.
- Širite napunjenost.
- Prelijte preostalo tijesto.
- Pecite 25 minuta u pećnici, zagrijavajte do 180 stupnjeva.
Ovi čokoladni muffini s punjenjem sirnih zaliha izgledaju vrlo ukusno. Oni nisu samo ukusni, već i korisni.
Dyukan muffini su napravljeni na temelju mliječnih proizvoda s niskim udjelom masti, mekinje, škroba i niskokalorične šećerne nadomjestaka. Oni imaju nisko kalorijski sadržaj, ali njihova prehrambena vrijednost je prilično visoka. Ovakvo pečenje se sigurno broji u prehrambenim jelima.
