Kerob je prah sušenog roga roga (mahuna). U izgledu, vrlo je sličan kakao, ali razlikuje se od nje u svjetlu ružičastu boju. Karob je jako slatko - mačevi stječu ovu imovinu nakon ležanja na suncu. Svježe voće je apsolutno nejestivo.
Carob ima puno dijetalnih vlakana i praktički nema masti. Slatki prah je bogat mineralima, osobito kalijem i kalcijem. Također sadrži puno fosfora, natrija i magnezija. Carob sadrži puno vitamina B, vitamina PP i C.
Kalorija rogača 222 kcal na 100 g. prah.
Uobičajeno korištenje Carob učinkovito smanjuje razinu kolesterola u krvi. Tvari sadržane u njemu imaju blagotvoran učinak na kožu i kosu. Carob jabučice su izvrsni za sprečavanje akni i osipa.
Carob je u stanju "neutralizirati" i ukloniti toksine i štetne tvari iz tijela. Ima blagotvoran učinak na crijevnu mikroflora, a 2-3 žličice praha pomoći će kod slabe probave. Toplo napitak od rogača je izvrstan sedativ. Poboljšava kvalitetu sna, neophodan je za nesanicu i pomaže kod pretjerane ekscitabilnosti živčanog sustava.
Carob hypoallergenic je pravi nalaz za osobe s alergijama na šećer i kakao grah.Čak ga mogu koristiti i dijabetičari, mala djeca i trudnice.
Carob je široko korišten u kuhanju kao prirodna zamjena za kakao ili čokoladu. Smeđi prah ima nevjerojatnu osobinu - ne mijenja boju i okus slastice.
Carobi su izrađeni od slatkiša i kolača, kolača i slatkih napitaka. Mnogi su vjerojatno upoznati s jednim od najčešćih sastojaka većine slastica - guma od rogača. Ovo nije ništa drugo osim rogača koji djeluje kao zgušnjivač. Dodana je sladoledu, glazurama, kremama i desertima.
Carob se koristi za proizvodnju čokolade. Ako ste ovisni o prirodnoj čokoladi, zamijenite ga čokoladom i rogačem. Okus pločice je isti, ali neće biti nikakve ovisnosti. To je zbog činjenice da u mahovinama nema ovisnosti.
Konobar s rogačem - spasenje za slatke zube, koji žele izgubiti težinu. Oni ne dodaju šećer, pa je njihov kalorijski sadržaj mnogo niži. Osim toga, prirodna slastica rogača omogućuje ljudima koji se brinu o njihovoj slici, to je punopravna delikatesa.
Je li carob štetan za zdravlje? Do danas nisu zabilježeni nikakvi negativni učinci na ljudsko tijelo. Iznimke su slučajevi individualne netolerancije, što dovodi do mučnine ili povraćanja.
Međutim, znanstvenici nisu u potpunosti proučavali sva svojstva "čaša šećera" i nisu postigli jednoglasno mišljenje o potpunoj bezopasnosti ovog proizvoda. Stoga, čak i ako ste ludi za Carob - promatrajte mjeru.
Nakon što je prvi put odlučio probati rogača, nemojte ga zlostavljati - jedite malu žlicu praha ili ugriz malo komadića štapića. Pa ipak - mahune su bolje kupiti sušeno, ne prženo. One su slađe i zdravije.
