Glavno načelo zdrave prehrane je očuvanje prirodnog okusa proizvoda. Sezona bobica brzo se teče, a zimi uvijek želite uživati u delicijama jagoda. Količina šećera treba smanjiti na minimalnu prihvatljivu razinu, a sok od jagode će biti osobito ukusan. Moderna kuhinja izjavljuje načela nježne toplinske obrade. Jagode u vlastitom soku će biti sjajne tijekom ljeta. Prilikom posluživanja upotrijebite okrugle "čaše s čašama", čak ih možete dodati slamkom.
Proizvodi:
1. Velike i sočne jagode ne smiju biti pretjerane. Bobice su oprane, uklanjaju lišće i repove.
2. Ponekad se postupak kuhanja proteže dva dana: bobice su prekrivene šećerom i pričekajte dan dok se ne pojavi sok. S ukupnim zaposlenjem, takav gubitak vremena je luksuz. Postoje mali trikovi i izraziti način dobivanja sokova od jagoda. Prvo, bobice su izrezane na polovicu.
3. Zatim se jagode uliju preko pola norme šećera. Zdjela bobica zategnuta je tankom hranom koja se stavlja na mjesto osvijetljeno suncem. Nakon sat i pol, pola plodova će plutati u svoj sok.
4.Jagode i tekuća tekućina izlijevaju se u tavu, dodaju vodu. Ova mala količina vode pomoći će očuvati "pravu" konzistenciju sirupa, jer se jagode u vlastitom soku ne bi trebale pretvoriti u džem.
5. Dodajte preostali šećer. Polovica limuna izrezati se u kocke i baciti u masu jagode.
6. Jagode kuhaju 15 minuta na umjerenom kuhanju. Sitnice limuna su uhvaćene i odbačene. Već su davali svoj lagani okus citrusa na bobice.
Sadržaj posude brzo je uliven u steriliziranu posudu, pričvršćen. Cool jar će biti pod gustom ručnikom.
Delicacy jagoda poslan je za dugotrajno skladištenje u sobi s umjereno hladnom temperaturom. Okus se gotovo ne razlikuje od svježeg soka od jagode. Ako volite mokra kekse, možete natapati pripremljene kolače s sokom od jagoda i širiti bobice na vrhu.
