Taj glog je koristan, svi znaju. Danas nećemo govoriti o jedinstvenom sastavu ove biljke, budući da je ovo tema za potpuno drugačiji razgovor. Razgovarat ćemo o tome kada prikupiti glog i kako ga osušiti kod kuće, tako da možete uživati u ukusnom i zdravom piću na mirnoj obiteljskoj večeri.
Prikladno vrijeme za skupljanje glog je razdoblje njegova sazrijevanja - to je od kraja rujna do prvog mraza, Ne preporučuje se žetva iz grmlja koje se uzgajaju uz autoceste i prometne autoceste. Voće treba prikupiti na suhom vremenu, a ne potrebno je odabrati pojedinačne plodove, već klastere, ako se, naravno, ta riječ može koristiti u odnosu na glog.
Ako ste skupili glog da biste je osušili, onda se ovo pitanje ne može odgoditi. Fazi sušenja prethodi pripremna faza, koja se sastoji u uklanjanju stabljike, nezrelih, oštećenih kukcima i zamračenim voćem i temeljito pranje bobičastog voća.
Suflon možete osušiti na nekoliko načina: na suncu, u pećnici ili u električnom sušioniku.
Razbijamo glog pripremljen za sušenje tankim slojem na komadu tkanine, tanke papirnate ili posebne rešetke. Ostavimo bobice na dobro prozračenom mjestu nekoliko dana, ne zaboravite da bobice ne bi trebale dobiti izravnu sunčevu svjetlost. Periodički, plodovi glog mora biti obrnut za ujednačeno sušenje.
Širimo plodove glog pripremljene za sušenje na limu za pečenje i šaljemo ih u pećnicu / električni sušilicu. Kod sušenja u pećnici, povremeno je potrebno otvaranje vrata kako bi se uklonila suvišna vlaga iz ormara, dobro je miješati plodove kako bi se osiguralo jednako sušenje. Za sušenje bobica trebao bi biti na temperaturi koja nije viša od šezdeset stupnjeva. Potrebno je nekoliko sati da se osuši. Možete shvatiti da su bobice spremne za dugoročno skladištenje na sljedeći način: iscijediti šaku glog u šaku, ako nakon što se razbiju u zasebne suhe bobice, onda sušenje mora biti dovršeno.
Osušeni glog mogu se pohraniti u papirnate ili tkane vrećice ili u čvrsto navučenom staklenom staklenku do 2 godine, Ako odlučite pohraniti glog u plastičnu vrećicu, onda zapamtite da to može dovesti do rasprave bobica.
