Ryzhiki nije tako popularan gljiva, kao što je, recimo, bijela gljiva, ali zbog nekih njegovih svojstava, ona je na mnoge načine superiornija.
Postoje dvije glavne vrste gljiva - smreka i borova.
Za razliku od bijele gljive koja raste samo u odraslim šumama, mala crvena gljiva voli se smiriti mladima: blizu mladih borova, mladih smrekovitih šuma, mješovitih šuma, guste trave, ali ne i visoke, među mahovinom.
Ako se smreka najčešće raste u šumi, čak i pomiješana, onda bora hrasta može rasti čak i blizu jednog stabla, na primjer, na trgu ili u parku u gradu.
Ježevi rastu u proplancima lagano osvijetljenim suncem, na mjestima gdje se nalaze borovi, prženi, smreke i cedrovi.
Ova gljiva se nalazi u Uralima, u Sibiru, na Dalekom Istoku, u Kazahstanu, na Krimu, u središnjoj Rusiji, u Moldaviji.
Ryzhik voli pješčane tlo, tako da se ne sklanja na tlo naoplavu.
Ryzhiki je teško zbuniti s bilo kojim drugim gljivama, jer imaju izuzetan izgled - svijetlo narančastu kapu, koja je konveksna u mladoj gljivi i postaje lijevak u obliku odrasle osobe. Na camelinskom šeširu su vidljivi tamniji krugovi. Istina, jela jele je tamnija i sa krugovima zelenkaste boje. Donja strana gljiva (ploča) narančasta. Nog kratko, šuplje unutra. Na pauzu, proizvodi mliječni sok iste boje kao kapa.
Posebnost Ryzhikova je ta da čak iu skupini mogu imati šešire različitih nijansi. Na primjer, ako se jedna obitelj crvenih gljiva smjestila ispod smreke, tada su one gljive koje su se pojavile u sjeni svijetlo narančaste boje, dok drugi, koji imaju još više sunca, izgledaju kao da su izgorjeli i izblijedjeli.
Ryzhiki se vole sakriti u travi, tako da ih je teško odmah pronaći.Potrebno je pažljivo promatrati njihove noge, štapić širenje lišća, borovih iglica, zapetljanih biljnih stabljika. Ako uspijete vidjeti jednu gljivu, to znači da se cijela obitelj crvenih gljiva skriva oko nje. Uostalom, gljive jedan po jedan gotovo ne rastu.
Uočeno je da ako je vrijeme kišovito, tada ima više smrekovih gljiva, a tijekom suhog vremena povećava se prinos gljiva.
Prve gljive već se pojavljuju u srpnju, ali vrijeme je za obilje ovih gljiva za kolovoz i traje točno do rujna.
Prve su jele (ljetne) gljive, koje se mogu sakupiti krajem srpnja. Zatim dolazi skretanje za borove gljive (jesen), koje rastu do mraza.
Međutim, ovisno o klimatskim uvjetima, vrijeme pojave gljiva može varirati, au toploj klimi gljive mogu rasti od svibnja do studenog.
Postoje prirodni znakovi koji mogu odrediti pojavu gljiva:
Ryzhiki je prikupljen ujutro, dok trava nije suha rosa. Tada kape gljiva sunčaju se od vlage i jasno su vidljive. Sunce mora svijetliti na leđima tako da ne zasljepljuje oči i ne utječe na "tiho lov".
Ako neke gljive ne uzimaju jedan crv, na primjer, mliječne gljive ili valovi, a zatim za ličinke i crve, camelina je ukusna zalogaj. Čini se da ujutro male gljive još uvijek nemaju crvotočinu, a večer ih sve proždiru insektima. Dakle, gljive se skupljaju kada su vrlo male. I uvijek gledaju na nogu: ako je noga bez crvotočina, onda cijela gljiva.
Neki sakupljači gljiva preplašeni su zelenim izgledom odrezanih gljiva. Ali to je njihova osobitost, budući da su vrlo nježni i na najmanji dodir svoje ploče zelene.
Povoljna temperatura za rast gljiva 10-12 ° topline. Na prvim gljive, kao na znaku, nestaju.
Ryzhikov ima godine s obilnim rastom i odmorima. Najčešće, bogata žetva se događa jednom svake tri godine.
Ryzhiki brzo plijen (potamni, dobivaju crve) pa ih treba brže obrađivati nakon žetve. Stoga su neki beračići gljiva slani gljive u šumi.Da bi to postigli, skupljaju bačve ili plastične (ne metalne) kontejnere. Gljive su očišćene od krhotina, borovih iglica, odrezane od vrha nogu, obrišite gljive ručnikom, stavite u posudu i sipajte slojeve grube soli.
Camelina ima kolege - lažni đumbir, Ono se razlikuje od sadašnjosti u svijetlo mliječnom soku, koji nakon nekog vremena postaje zelen. Ova gljiva ima bijelo meso na odmoru. Lažni šafran je prilično jestiva gljiva i slana s njom.
