Kada žeti spinač

Špinat nije tako popularan među vrtnim biljkama kao, na primjer, sjenica ili rotkvica, ali njegove korisne osobine su velike, pa je vrijedno obratiti pozornost onima koji se brinu za svoje zdravlje.

Uostalom, špinat je skladište vitamina i korisnih mikroelemenata.

• Špinat je bogat kalijem, fosforom, magnezijem, vitaminima C, B, karotenom.
• U listovima špinata nalazi se špinat-sekretin, koji pozitivno utječe na rad želuca i gušterače.
• Listovi špinata bogati su željezom, klorofilom i folnom kiselinom, te stoga imaju blagotvoran učinak na cirkulacijski sustav.
• Špinat ima laksativni učinak, zbog čega je dobio nadimak "ždrijela".

ali postoje kontraindikacije, Zbog velike količine oksalne kiseline, špinat ne smije koristiti osobe s metaboličkim poremećajima mokraćne kiseline, kao i starijim osobama.

Špinat - kultura je rano zrenje, a već u rano proljeće možete dobiti dobru žetvu vitaminskih zelenila. Ali njegove vrijedne osobine nisu tamo završile.

Pod povoljnim uvjetima špinat se može sakupiti nekoliko puta godišnje, Ali za to trebate znati neke od njegovih kultura i briga za njega.

• Špinat ljubi tlo bogato gnojivom, tako da u jesen zemljište pripremljeno za sjetvu ovog povrća gnijezdi se gnojem. U proljeće to ne vrijedi, jer će okus špinat od takvog aditiva značajno pogoršati. Špinat također dobro reagira na oplodnju tla s dušikom.
• Špinat je vrlo biljka koja voli vlagu. S lošim navodnjavanjem, listovi špinata bit će oštri i neukusni.
• Špinat, poput mimoze, ne sviđa se kada se često dotakne. Ako je tijekom rasta manje dotaknuto, lišće će biti puno nježnije i ugodnije za ukus.
• Da bi se berili tijekom proljeća, ljeta i jeseni, sjemenke špinata sije se u intervalima od dva do tri tjedna.
• No, ljeti je vrlo teško dobiti kvalitetan usjev zbog visoke temperature i minimalne količine kiše, tako da se u ovom trenutku vrlo pažljivo zalijevaju špinat: najmanje 20 litara vode po 1 m2.
• Da biste dobili žetvu u travnju, koristite zimski špinat, koji je posađen u kolovozu i rujnu. U listopadu su stvoreni utori sklonište od hladnoće, gradili skloništa nad njima, a oni sigurno zimi pod snijegom. I već u rano proljeće (u travnju), kada je zemlja puna vlage, brzo rastu.Ali ova metoda je pogodna samo za područja s blagom klimom i relativno toplim zimama.

Kada žeti spinač

Špinat se sakupi u roku od 3-4 tjedna nakon sjetve. Oko polovice lišća može se sakupljati iz svake utičnice.

Veliki listovi špinata, koji još nisu oblikovani, pogodni su za hranu. Počevši od žetve špinat počinje tada kada već postoji 5-6 letaka na postrojenju, Odjednom možete ukloniti cijeli obrok od špinat, ili jednostavno odabrati lišće dok sazri, a zatim se žetva špina rastegnut još nekoliko tjedana.

Listovi špinata ne bi se trebali odrezati, i slomiti, kako ne bi oštetili biljku. No, ako je špinat gajno zasađen, a njegove utičnice sprječavaju jedni druge da rastu, tada se mlade biljke razrjeđuju i koriste za hranu.

Sakupljanje špinata provodi se u jutarnjim ili večernjim satima, jer tijekom dana lišće brzo izblijedi. Ne možete skupljati špinat na kiši, jer se vlažni listovi mogu truliti.

Ako ima puno špinat, onda se izvadi zajedno s korijenima i presavijeni u kontejner.

Ako trebate transportati usjev na dugoj udaljenosti, ili ne odmah otići u hranu (preradu), onda se led stavlja u kutije s špinom.

Postoji još jedna špinat sorta - Novi Zeland, Dugi put klija, ali onda s toplim vremenom i dovoljnom količinom zalijevanja brzo raste, a njezine potapljive stabljike dostižu jedan metar duljine. Obraćenje počinje očistiti nakon dva mjeseca od vremena sjetve, a berba se proteže sve do jeseni. Jedi se samo vrhovi mladih mladica do 20 cm, a listovi novozelandskih špinata imaju više osjetljiv okus.

Da bi se postigla veća žetelica, na vrhovima odraslih biljaka nastaju pincete, što potiče rast mladih lišća.

Budući da špinat nije podložan dugotrajnom svježem skladištu, osušen, konzerviran ili zamrznut. Smrznuto na -1 ° špinat može se čuvati do tri mjeseca.