Svakodnevna upotreba kompotiranja raznih bobica ojačat će vaše tijelo i omogućiti vam jednostavno zaobići sve zimske prehlade. Ova vrsta konzervacije je neophodna za djecu. Mali gurmani obožavaju umjereno slatko piti s ljetnom aromom.
Potrebno je 40 minuta da se pripremi takvo očuvanje, a od ovdje navedenih sastojaka dobiva se 1 litreni kompot.
sastojci:
1. Prije svega, trebate zalijevati ribu na komadiću. Bobice moraju biti zrele i čvrste. Često u ribizu može naći puno lišća i drugih krhotina. Da biste uklonili sve to, dovoljno je izvršiti jednostavan postupak. Stavite bobice u zdjelu ili posudu. Sipati ribu hladnu vodu. Temeljito pomiješajte plodine rukama. Svi dodatni lišće i grančice odmah plutaju. Voda je pažljivo iscrpljena, a ukrasi stavili u cjedilo. Ostavite da se bobice osuše.
2. Odvojite ribizle od grančica. Pomaknite bobice u zdjelu. Za kompote možete koristiti pregršt bobica (bez odvajanja od grančica). Neće štetiti i neće utjecati na okus i trajnost gotovog proizvoda.
3. Banka mora biti obrisana soda.Isprati pod jakim tlakom vode da isperete prah hrane. Kapacitet sterilizacije je neobavezan. Za reosiguranje, možete sipati kipuću vodu preko vrata, jer to je onaj koji najčešće ne dobiva vrući sirup. Popunite ribiz u jar.
4. Kuhajte vodu. Sipajte bobice polovicom tekućine. Pokrijte sterilnom kapom. Neka bobice trče sok (oko 20 minuta).
5. Zatvorite posudu najlonskim poklopcem s utorima. Ispustite natrag u tavu. Dodajte šećer. Možete prilagoditi svoju količinu na temelju vlastitih preferencija, ali udio "100 g po 1 litru kompote" smatra se optimalnim za očuvanje bobica. Donijeti sirup kuhati. Kuhajte još 2 min.
6. Ulijte vrući sirup u posudu od ribe na vrhu. U slučaju nedostatka sirupa kapacitet se može napuniti kipućom vodom. Koristeći ključ za očuvanje, namotajte hermetički jar s poklopcem od željeza. Preokrenite kapacitet. Zatim provjerite da sirup ne propušta. Obrišite spremnik s pokrivačem. Ostavite na ovom mjestu dok se ne ohladi.
7. Poklopac se može prekriti i vezati papirom ili krpom. To će ga zaštititi od hrđe. Stavite kompot u skladište na najljepšem mjestu u kući.Takva zaštita može stajati (ovisno o uvjetima skladištenja) od 6 do 12 mjeseci.
