Škampi pripadaju kategoriji plodova mora i česti su gosti na svečanim stolovima. Salate, juhe, umaci, sendviči, vrući i hladni zalogaji - ovo nije potpuni popis jela koja se mogu pripremiti na temelju njih. Međutim, ne biste se trebali uključiti u njih, jer škampi mogu donijeti ne samo dobrobit nego i štetu ljudskom tijelu.
Poput mnogih plodova mora, škampi sadrže mnogo korisnih tvari. To uključuje, osobito, vitamine A, B, C, E i PP, kao i veliki broj makro- i mikroelementa, među kojima su kalcijev, natrij, molibden, željezo, fosfor, kalij, bakar, cink, magnezij, sumpor, joda, kroma, kobalta, fluora i nikla. Tako mali dio škampi može osigurati dnevnu potrebu odrasle osobe za komponente potrebne za pravilno i normalno funkcioniranje njegovog tijela., Treba imati na umu da 100 g kozjeg škroba sadrži samo 87 kilokalorija, pa se spadaju u kategoriju prehrambenih proizvoda koji pridonose borbi protiv prekomjerne tjelesne težine.
Sami, škampi imaju vrlo blagotvoran učinak na ljudsko tijelo, omogućujući vam da poboljšate imunitet, stabilizirate hormone i vratite metabolizam.Osim toga, oni su neophodni izvor važnih mikro-komponenti, što je u ovom plodovima mora gotovo 50 puta više nego u mesu. Zbog sadržaja proteina, kozice su svestrani građevinski materijal koji potiče rast mišićnog i koštanog sustava. Također je vrijedno napomenuti da imaju blagotvoran učinak na endokrini sustav, pomažu tijelu da se riješe toksina, potiče cirkulaciju krvi i čak imaju antioksidacijska svojstva, pridonoseći aktivaciji procesa regeneracije. Škampi također pripadaju hipoalergenskoj skupini.stoga ih mogu sigurno koristiti osobe s povećanom osjetljivošću na plodove mora i malu djecu. Potonji su čak savjetovani da uvedu škampi u prehranu za prehlade ili virusne bolesti kako bi pomogli tijelu da prevlada bolest što je prije moguće.
Škampi su 2% masti, 0,8% ugljikohidrata i 19,8% proteina. Stoga čak i 100-150 g ovog proizvoda dovoljno je da lako zadovoljiti osjećaj gladi. Istina, dovoljno je takve hrane neko vrijeme, a za sat vremena osoba ponovno osjeća osjećaj gladi.To je glavna opasnost od škampi, jer ako ih jedete konstantno i u velikim količinama, onda se može pojaviti prekomjerno zasićenje tijela s vitaminima i elementima u tragovima, što će zauzvrat dovesti do kršenja različitih unutarnjih procesa. Stoga, oni koji vole ovu vrstu morskih plodova, morate ga staviti na jelovnik ne više od 1-2 puta tjedno, nadopunjavajući druga jela tako da je hrana potpuna i uravnotežena.
Sami škampi su potpuno bezopasni, ali nemojte zaboraviti da imaju sposobnost apsorbiranja raznih štetnih tvari. Dokazano je da se ovi morski stanovnici nakupljaju zračenjem, olovom, kadmijem i žive, a mogu sadržavati i sve vrste toksina. U ovom slučaju, to sve ovisi o točnom području u kojem se sakuplja škampi, i koliko je onečišćeno okoliš u kojem žive. Stoga, u nekim slučajevima, jedući škampi može uzrokovati ozbiljne trovanja hranom. Također, ne zaboravite da ova vrsta plodova mora s redovitim uključivanjem u prehranu doprinosi akumulaciji teških metala u tijelu.Ne tako davno, znanstvenici su identificirali odnos između učestalog korištenja škampi i razvoja raka. Osim toga, oni pomažu u smanjenju seksualne aktivnosti kod muškaraca i mogu čak uzrokovati impotenciju.
U međuvremenu, valja istaknuti da se neki beskrupulozni sakupljači škampi obrađuju s tvarima koje vam omogućuju dugotrajno čuvanje proizvoda., Takvi dodatci temeljeni na antibioticima daleko su od najboljih utjecaja na zdravlje onih koji jedu takve delicije i mogu uzrokovati razvoj svih vrsta bolesti, od probavnog uzrujanja do disbioze.
