U svakoj kuhinji na svijetu sigurno će postojati jelo u kojem su glavni sastojci tijesta i mesa. Dakle, u Rusiji - to su knedli, u Italiji - lazanje, u Kazahstanu - besbarmak, au Kirgistanu - kulchetai. Da biste probali ovaj potonji, ne morate ići u orijentalni restoran ili letiti na sunčani Kirgistan, jer danas ćete naučiti kuhati ovaj ukusni i zadovoljavajući jelo kod kuće.
Za kuhanje trebat će vam:
1. Pripremite sve sastojke potrebne za stvaranje orijentalnog jela.
2. Pileći filet (iako je potrebno prepoznati da je za kuhanje kulchey bolje uzeti domaće piletine) kuhati u puno slane vode do spreman (to je oko 20-25 minuta nakon ključanja). Izvadite iz bujona.
3. Dobro odresite luk.
4. Uklonite gornji sloj juhe, oko stakla. Napunite ih sjeckanim lukom. Sol, mi pepeo.
5. Stavite tijesto rajčice. Promiješati. Stavili smo na vatru i kuhali 10-15 minuta, sve dok luk nije mekan.
6. Kuhajte rezance za uzgoj dok ne kuhate u preostalom vrelištu.
Pažnja: kupili smo gotove rezance u istom odjelu gdje prodajemo tjesteninu. Međutim, ako ga ne možete pronaći u trgovini, nije teško pripremiti ga sami. Mijesiti tijesto za okruglice, svitak se u tankom sloju, teško posuto brašno i reže u pravokutnike mjernih oko svoje 2,5h4 centimetar.
7. Dok su rezanci kipući, neka je odrezati meso. Podijelite filet u vlakna.
8. Kombinirajte kuhani kuhani rezanci s mesom.
9. Napunite umak od rajčice. Dobro promiješajte.
10. Spremno! Možete uzeti uzorak!
Naš recept ne može biti pozvan klasične jer Kirghizes kulchetay obično priprema od govedine ili konjskog mesa, te se isporučuje zajedno s juha, koja se prolijeva u Kese. Međutim, unatoč tome spremni Predložena metoda jelo ispada vrlo ukusno i neobično. Pokušajte, vi i vaša obitelj će ga voljeti!
