Uskrsni kolač s kondenziranim mlijekom s brusnicom

Ako se prvi put pripremate za pečenje tradicionalnih uskrsnih kolača, recept za kondenzirano mlijeko s brusnicom jedna je od prilično jednostavnih, ali ukusnih opcija. Od navedenog broja sastojaka dobivate oko 4-5 malih i 4 kolača srednje veličine, ali izuzetno su se ukusni da nakon nekoliko dana morate razmišljati o pečenju više. Uostalom, nakon uskrsnog odmora također je spomen-dan. Za pečenje kolača možete koristiti kalupe od lima ili silikona, kao i najjednostavniju opciju - svijetle i lijepe papirne kalupe.

Popis sastojaka:

• vanilije šećer - 1,5 tsp,
• pšenično brašno - 2,5 šalice,
• sol - 0,5 tsp,
• kokošja jaja - 3 kom.,
• maslac - 80 g,
• kondenzirano mlijeko - 150 g,
• sušene brusnice - pregršt.

Za spužvu:

• suhi brzo kvasac - 1 tsp. s klizačem,
• pšenično brašno - 40 g,
• mlijeko - 125 ml,
• kondenzirano mlijeko - 100 g

priprema

1. Prvo trebate napraviti pivo. Da biste to učinili u velikom zdjelu, umiješajte kondenzirano mlijeko, redovito mlijeko, brašno i suhi kvasac. Da bi opara došao dobro i brzo, kvasac mora biti svjež. Umiješajte, prekrite ručnikom i pričekajte 20-30 minuta.

2. Kada se na površini tijesta stvori "kapa" pjene, možete nastaviti na sljedeći korak.

3. U drugu zdjelu, razbiti tri svježe piletina jaja.

4.Dodajte rastopljeni maslac na njih i dobro razmazite sve zajedno s mješalicom.

5. Sada ulijte kondenzirano mlijeko u zdjelu.

6. Stavite pivo u zdjelu.

7. Sada započnite polagano ulijevanje prosijanog pšeničnog brašna uz miješanje tijesta šipkom ili žlicom.

8. Može potrajati malo više ili malo manje brašna. Tijesto ne smije biti strmo, već naprotiv - mekano i savitljivo. Namjestite sušene brusnice u brašnu i dodajte tijesto. Mijesiti, pokriti ručnikom i čistiti za provjeru.

9. Kada se tijesto uklapa malo (30 minuta kasnije), nježno ga slomiti i možete početi punjenje plijesni.

10. Ako koristite obične kalupe papira, onda ih ne morate podmazivati ​​ništa. Samo ih napunite tijesto na pola. Dopustite tijesto 40-60 minuta u konzerve.

11. Pošaljite praznine u pećnicu zagrijanu do 180 stupnjeva. Pecite dok ne učinite, u ovom receptu, kolač na kondenziranom mlijeku s brusnicom u pećnici bio je spreman za 35 minuta. Provjerite spremnost piercing kolača kroz dugi drveni skewer. Ako je isječak suh, kolači su spremni. Uklonite ih iz pećnice i pustite ih da se ohlade, a zatim ukrasite - raspršite glazura i prah s praškom u boji.

12.Kulich na kondenzirano mlijeko s brusnicom spreman. Kada se glazura osuši, pokrijte pladanj s kolačima ručnikom tako da se kora ne osuši.