Prva misao koja dolazi na um kad je riječ "Lagman" - da je vrlo, vrlo zadovoljavajuće. Naravno, udruge mogu ovisiti o verziji u kojoj je lagman trebao pokušati, jer je područje korištenja ove posude veliko, a vrsta gotovog lagmana kreće se od rezance juhe do debelog mesa. U svakom slučaju, u njoj je meso, ima vermičela i povrće, tako da se goveđi lagman nikada neće maknuti za lagani doručak ili neadekvatnu večeru - ovo jelo je ili za ručak ili za ranu večeru, dok je san još uvijek daleko i večer obećava da će biti aktivna i potrebna energija.
Sastojci:
1. Pripremite proizvode potrebne za lagman.
2. Izrežite meso u male komadiće.
3. Očistite žarulju i sitno nasjeckajte.
4. Govedina stavite u posudu s vrućim uljem i pržite nekoliko minuta. Nakon dodavanja sjeckanog luka.
5. Dok se meso kuha, oguliti mrkvu i izrezati u kocke.
6.Pošaljite mrkve u tavu na govedinu s lukovima.
7. Kuhano rajčice. To će biti lako napraviti ako ga stavite u kipuću vodu samo nekoliko trenutaka. Nakon toga, pulpa se usitniti u šljunak.
8. Dodati rajčicu u tavu na druge sastojke.
9. Pržite sve 8 minuta, zatim ulijte sve u prikladnu posudu, dodajte malo češnjaka i isperite novi krumpir, izrezati u kocke.
10. Napunite posudu s vodom i zapalite ga na vatru. Poslije kuhanja sezimo na okus i ostavimo na vatri dok ne budemo spremni (oko 15 minuta).
11. Lagman rezanci stavljaju se u slanu kipuću vodu.
12. Nakon 5-7 minuta kuhanja, rezanci će biti spremni. Voda iz posude je isušena.
13. Posuda je ovako postavljena: prvo stavite rezanci na tanjur i stavite meso i povrće na vrh, zalivajući po umaku. Po izboru, možete posipati s nasjeckanim zelenim bojama.
