Kolač od meda je omiljena poslastica mnogih slatkih zubi. Nije iznenađujuće, jer okus meda ne može se usporediti s drugim kolačima. Izbor kolača s takvim imenom u slastičarnicama trenutačno je prilično velik, ali uistinu ukusna kolača od meda može se napraviti samo kod kuće.
Postoji mnoštvo mogućnosti za izradu kolača od meda, ranije na našem portalu već smo izvijestili kako možete napraviti tortu "Ryzhik". Danas smo odlučili ponuditi vam majstorsku klasu o stvaranju kolača meda Cleopatra.
Gledajući unaprijed, želim reći da proces izrade kolača zahtijeva puno vremena i truda, ali riječi divljenja koju čujete iz usta onih koji su pokušali komad tvog stvaranja nesumnjivo će vratiti sve vaše napore. Započnimo.
Trebat će vam:
Za test: • Brašno - 3 čaše, • Pileće jaje - 2 komada, • Šećer - 1 čašu, • Med - 1 žlica, • Maslac - 50 grama, • Prašak za pecivo - 1 vrećicu (ili 1 čajnu žličicu octa, zaustavljeno s ocem).
Za kremu: • Mlijeko - 2 čaše, • Maslac - 200 grama, • Šećer - 1 staklo, • Škrob - 1 žlica, • Flour - 1 žlica, • Jaja - 3 komada, • Vanilin šećer - 1 vrećicu.
1.Pripremujemo sve potrebne proizvode za kolač Cleopatra. Na samom početku ćemo se baviti testom.
2. Kombinirajte jaja, šećer, med i maslac u zdjelu.
3. Stavljamo polaganu vatru i, stalno miješajući, kuhamo.
4. Dodajte jednu čašu brašna. Temeljito miješajte. Ukloni iz vrućine. U vrućem tijestu stavite još dvije šalice brašna.
5. Masirati tijesto.
6. Dijelite rezultirajući tijesto na 8 jednakih dijelova.
7. Izbušite komad tijesta u tanki sloj, izrezani u obliku. Uklonite ostatke tijesta (na kraju će se ispariti još 1-2 kolača).
8. Pečeni kolač na ploči za pečenje posuto brašnom u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Ako je potrebno, vrući gotovi kolači mogu se izravnati u obliku, dodatne mrvice će nam biti korisne za ukrašavanje.
Nakon što ste savladali sav tijesak, nastavite s pripremom kremšuma za našu tortu od meda "Cleopatra".
9. Kombinirajte šećer, brašno i škrob.
10. Dodajte jaja i dobro promiješajte.
11. Ulijte u mlijeko. Promiješati.
12. Spustili smo sporo vatru i kuhali do guste.
13. U hlađenoj kremu krećemo u omekšani maslac izrezan na komade.
14. Podmazujte vrhnje kolača.
15. Uklonite preostalu suhu mrvicu iz kolača, ili na svoj ukus. Poslano u hladnjak za jedan dan. Imati lijepu čajnu zabavu!
