Mesno more se smatra najukusnijim među ribama koje žive u morima. Zato se na njemu temelje brojne recepte. Međutim, morski bas nije samo ukusan, već izuzetno koristan. Radi se o svojstvima ove ribe koja će se raspravljati upravo sada.
Često se morska bas naziva proljetna riba, jer ribolovna sezona započinje ribolovom ove ribe. Riba ima još jedno ime - namještaj koji zaslužuje zahvaljujući golemim očima, koji su nerazmjerni prema tijelu. Postoji stotinjak vrsta morskih basova. Stanuje u vodama Atlantskog oceana i na sjevernom dijelu Tihog oceana, a nalazi se na znatnoj dubini od 100 do 500 metara. Morska bas široko se koristi u Japanu, smatra se tradicionalnim sastojkom u sushi, peciva, juhe i mnogim drugim jelima. U Rusiji, ova riba se konzumira u slanoj i dimljenoj formi, neki vole pržiti i parirati. Takva popularnost riba zbog svoje najvrednije sastave i kao rezultat toga - impresivan popis korisnih svojstava. Prednosti ribe su i mali sadržaj kostiju i činjenica da njegova priprema ne zahtijeva veliku količinu vremena.
Sastav balkona je nevjerojatan. Ova riba sadrži mnogo korisnih makro i mikroelemenata, uključujući magnezij, fosfor, sumpor, jod, krom, kalcij, natrij, kalij, klor, željezo, cink, bakar, mangan, fluor, molibden, nikal. Riba je zasićena vitaminima kao što su B, A, PP, C, D, E. Sadržaj omega-3 polinezasićenih masnih kiselina je visok. Konačno, u morskom mesu ima puno mesa koje sadrži lako probavljive proteine, kao i taurin.
Svojim bogatstvom korisnih elemenata šuga je poznata po niskoj kalori, 100 grama proizvoda sadrži samo 103 kcal. U hladno dimljenoj ribi, kalorije su još manje - 88. Sadržaj kalorija kuhano more je 112 kcal / 100 grama. Sjetva kalorija - 137 kcal / 100 grama.
Sastav morskog basa određuje njegova korisna svojstva. Posebice, Omega-3 kiseline pomažu regulirati metabolizam i normalizirati razinu štetnog kolesterola u krvi. Pored toga, masne kiseline su izvrsna prevencija kardiovaskularnih bolesti i bolesti živčanog sustava.
Taurin, gore naveden, koji je naveden kao dio ribe, ima blagotvoran učinak na rast stanica i tkiva, a također aktivno sudjeluje u metaboličkim procesima.
Vitamin B12, koji je dio ribe, potiče sintezu DNA.
Mijelin, koji smo nepravedno ne spomenuli tijekom razgovora o sastavu ribe, dobro je poznat antioksidant. Ne samo da sudjeluje u metabolizmu masti, već iu akutnoj i kroničnoj hipoksiji povećava potrošnju kisika stanica.
Riba je vrlo korisna kod osoba koje pate od ateroskleroze i bolesti kardiovaskularnog sustava, kao i kod pacijenata s hipertenzijom i kod osoba s dijabetesom. Sjedenje hranjivih jela korisno je za zdravlje kože i sluznice, živčanog sustava i probavnog sustava. Teško je precijeniti prednosti takve hrane u suprotnosti s funkcijama gušterače. Posuđe s morskog basa mora biti prisutno u jelovniku djece, trudnica i starijih osoba.
Naravno, takav koristan proizvod jednostavno ne može biti štetan. Ipak, pacijenti s idiosinkrazijom i dalje moraju odustati od upotrebe jela pripremljenih od morskog basa.
U razgovoru na morskom basu, bit će prikladno izvijestiti da tijekom rezanja trupla mora biti vrlo oprezan.Činjenica je da u perajama ribe postoje bodlje s otrovom. Takva injekcija može uzrokovati lokalnu paralizu, a kasnije i mjesto ozljede će i dalje dugo biti ozlijeđeno.
Osjetite potpunu korist morskog basa može se jede samo svježe meso. Stoga, kupujete ribu u trgovini, budite izbirljivi. Nemojte zaboraviti da točnost izbora ovisi ne samo o okusu pripremljenog jela, već io njegovim prednostima. Podijelite u komentarima ovom članku svoje znanje o morskim basovima, kao i svoje omiljene načine stvaranja jela gdje je ta riba glavni sastojak.
