Većina bezgrešnog načina kuhanja mesa je prženje, ali u pećnici se može sušiti, pogotovo ako je govedina, koja nije tako sočno. Da bi se pečeno meso bilo mekano i nježno, pokriti ćemo ga s debelim "kaputom" luka, sira i majoneze. Sok od soje marinirano meso, a parna od njega i sloj majoneze odgajaju gori sir. Kao rezultat toga, meso će sazrijeti upravo na vrijeme, tek kada se luk i sir pretvore u ukusnu zlatnu koru.
Cijeli proces će potrajati nešto više od sat vremena uz pripremu.
Sastojci:
1. Izrežite govedinu u malim tankim trakama, poput gulaša.
2. Izrežite žarulje u male prstene.
3. Na limu za pečenje, obilno podmazanu suncokretovim uljem, položite meso. Dodajte sol, papar, začin i formirajte kapu luk.
4. Trljati smo sir na velikom rešetku.
5. Posipajte s ribanim sirom na vrhu luka. Pazite da nema praznina: i sir i luk treba ravnomjerno pokriti meso.
6. Temeljito kapnite majonezom kapu od sira i na strani gdje je meso.
7.Stavite meso u pećnicu zagrijanu na 170 stupnjeva i pecite na stanje kada se sav sijevaj i postaje prekriven crvenom korom (oko sat vremena).
8. Gotovo meso s sirom može se poslužiti kao sami, ukrašeno zelenilom, i sa bilo kojom drugom posudom.
