Mliječni proizvodi su popularni jer su brzo i lako kuhati: samo kuhati vodu, bacati njive, kuhati malo - i puni obrok je spreman. Međutim, knedle ne mogu samo kuhati. Ostale metode kuhanja omogućuju vam da dobijete posuđe koja je vrlo različita od laganih umora koji se kuhaju u vodi. Jedno od najneobičnijih jela su šunke koje su pečene u sporom štednjaku.
Značajke pripreme
- Kako kuhati knedle na štednjaku, mnogi znaju. No, kuhanje knedla u sporom štednjaku ima svoje osobine. Ako će netko po prvi put ispeći šunke u sporom štednjaku, vjerojatno će imati pitanja o tome kako to ispravno raditi, tako da se knedle ne drže zajedno. Savjeti koje su doživjele domaćice pomoći će im da razumiju taj problem.
- Za pečenje, kao i za ključanje, kvaliteta knedla je od najveće važnosti. Ako su napravljeni od neuspjelog tijesta i slabo su napravljeni, postat će neprikladni, postaju bezoblični, oni su u sporom štednjaku. Ništa manje važno je kvaliteta punjenja: ako je napravljeno od bilo čega osim mesa, neće postati meso, kao ni knedle ni kuhati.
- Nemoguće je odrežiti knedle prije pečenja, inače se drže zajedno - napunjene su smrznutim u zdjelici s više kaveza. Svi drugi sastojci do tog vremena trebali bi biti u potpunosti pripremljeni tako da se knedle ne odmrznu prije vremena.
- Držati se u procesu kuhanja knedla će spriječiti ulje. Ne biste trebali biti žao zbog njega. A s maslacem, šunke koje su pečene u sporom štednjaku su ukusnije.
- Da bi se tijesto pekle, dodaje se voda prilikom pečenja knedle u sporišnjem štednjaku. Zapravo, najprije su kuhani, a zatim pečeni. Ako dodate onoliko vode koliko je navedeno u receptu, to će biti dovoljno, a istovremeno neće ostati u gotovom jelu.
Značajke kuhanja pelmena u sporom štednjaku mogu malo varirati - sve ovisi o specifičnom receptu.
Mliječni proizvodi, pečeni u polaganom štednjaku s kiselim vrhnjem
sastojci:
- knedle - 0,4 kg;
- voda - 125 ml;
- češnjak - 1 češnja;
- umak od soje - 20 ml;
- maslac - 50 g;
- kiselo vrhnje - 100 g;
- sol - okus;
- ležaljka - 1 kom.
Postupak pripreme:
- Kuhajte vodu, dodajte tople vode kiseloj vrsti, dobro promiješajte.
- Ulijte umak od vrhnja mješavine.
- Pomiješajte češnjak i pomiješajte ga s kiselim umakom od vrhnja.
- Po želji, lagano sol umak, ali ne zaboravite da je začin iz soje već slan.
- Sipati smrznute knedle u zdjelu spore kuhalo. Stavite ih na komadiće maslaca. Sipati sve umak od kreme. Stavite lovorovu plahtu na vrh.
- Spustite poklopac i instalirajte program "Pečenje". Uključite tajmer 30 minuta.
Nakon što se aktivira mjerač vremena, knedle će biti položene na ploče. Bilo bi lijepo da ih pospite svježim biljem.
Dumplings pečeni sirom
sastojci:
- knedle - 0,8 kg;
- voda - 0,2 1;
- majoneza - 150 ml;
- sir - 100 g;
- začin za raviole - okus.
Postupak pripreme:
- Finje utrljajte sir bilo koje od teških sorti.
- Otopiti majonezu s vrućom vodom.
- Pomiješajte s umakom.
- Stavite knedle, bez odmrzavanja, u laganom štednjaku, prelijte pripremljenu smjesu.
- Odaberite program pečenja i trčite je 30 minuta. Prvih 25 minuta, ispeći knedle ispod poklopca. 5 minuta prije kraja programa, posipajte sirom i prije kraja programa, kuhajte posudu s otvorenim poklopcem.
Gnječice, pečene u multikookeru za ovaj recept, izgledaju vrlo apetitno. Sir daje im još ugodniji ukus.Majoneza u receptu može se zapenit kiselo vrhnje.
Dumplings pečeni sirom i jajašcima
sastojci:
- knedle - 0,8 kg;
- jaja - 4 kom .;
- luk - 0,3 kg;
- majoneza - 0,25 l;
- sir - 100 g;
- maslac - 100 g;
- sol, začini - okus.
Postupak pripreme:
- Peel žarulje, izrezati u male kocke.
- Stavite polovicu propisanog maslaca u sporo kuhalo. Uključite način pečenja. Nakon nekoliko minuta dodajte luk i pržite ga 5-7 minuta dok ne postane prozirna. Isključite spor kuhalo, izvadite luk.
- Preostalo ulje stavite u polagani štednjak, sjeckajući ga u male komadiće. Stavite zamrznute knedle. Pokrijte ih s lukovima.
- Razbiti jaja u zdjelu, dodati sol, začini, majoneze, sve dobro umotati.
- Ulijte knedle s mješavinom.
- Skuhajte fino i posipajte knedle na vrh.
- Pecite jelo u načinu pečenja 40 minuta.
Zdjelu koja se ispada na kraju, bilo bi bolje zvati šunku na pecivu. Vrlo je neobično, ali gotovo sigurno, nakon što ga jednom pripremite, poželjet ćete ponoviti ovaj eksperiment više puta.
Dumplings pečen u sporom štednjaku s kobasicama i gljivama
sastojci:
- knedle - 0,8 kg;
- luk - 0,2 kg;
- krema - 0,2 l;
- sir - 100 g;
- biljno ulje - 20 ml;
- gljive - 0,2 kg;
- kobasice - 0,2 kg;
- maslac - 50 g;
- sol, začini - okus.
Postupak pripreme:
- Izrežite šampinjone u male komadiće.
- Peel off luk, izrezati na male komadiće.
- Izrežite kobasice u malim krugovima.
- Lagano trljajte sir, pomiješajte ga s vrhnjem, začinima i solju.
- U višeslojnoj posudi otopite maslac uključivanjem načina pečenja. Stavite luk u njoj, pržite 5 minuta. Dodajte gljive i pržite s otvorenim poklopcem sve dok više vlage ne nestane. Isključite jedinicu, uklonite gljive s lukom.
- Pričekajte da se zdjela spora kuhala ohladi, mastite s biljnim uljem i dodajte ga u njoj. Ako ne želite čekati, možete pržiti gljive s lukom ne u sporom štednjaku, već u tavi.
- Stavite na okrugle gljive s lukovima.
- Sipati sve umak od kreme.
- Odaberite program pečenja, postavite tajmer na 40 minuta.
Mliječne krumpiriće u umaku od sladoleda s gljivama i kobasicama vjerojatno neće ostaviti ravnodušnima. Kobasice se mogu zamijeniti pilećim prsima, izrezane u male komadiće.
Mliječni kolači, pečeni u laganom štednjaku, jedinstveno su jelo, malo nalik na uobičajene knedle u juhu, kuhani u tavi.
