Slatke i sočne breskve polovice u sirupu, pa čak i s plodovima i bobicama zasigurno će vam donijeti sjećanja na vruće ljeto ako odlučite sačuvati ih i otvoriti ih u zimskim danima.
Da biste pripremili i uhvatili ovu neusporedivu aromu južnog voća trebat će vam samo 20-25 minuta! Usput, lako možete upotrijebiti polovice breskve konzervirane ne samo kao delikatesu, već i kao punjenje za ukrašavanje kolača, pite itd.
Za dva 1-litarska stakla potrebna vam je:
1. Prije svega isperite posude toplom vodom i kuhajte 1 l vode zasebno. Obrišite breskve u vodu zbog hrapavosti - pažljivo obrišite svu gomilu kože, pokušavajući ne pokvariti kožu. Zatim razbiti ili rezati voće u dvije polovice nožem, razdvajajući neželjenu kost. Ako je meso od breskve previše gusta i kost se ne može odvojiti, onda lagano rezati polovice nožem.
2. Stavite ih u staklenke i dodajte polovice breskve malo pomiješane - u receptu od šljiva i receptu od kupine. Glavna stvar koja sastavi sastojci su prisutni u asortimanu - oni će naglasiti slatkoću sirupa.
3. Napunite sadržaj limenke kipućom vodom.
4.Pokrijte poklopce za spajanje i ostavite 10-15 minuta.
5. U ovom trenutku ulijte šećer u posudu.
6. Ispustite tekućinu iz limenki pomoću poklopca za odvod u lonac s šećerom i ponovo kuhajte.
7. Napunite voće vrućim sirupom i zatvarajte posude poklopcima pomoću ključa za očuvanje.
8. Nemojte zaboraviti okretati staklenke sa boom breskve kako bi spriječili ulaz zraka kad je zatvarač labav.
9. Prebacite ohlađene staklenke u spremište do zime.
