Kolač za punjenje bobica nevjerojatna je jela: srdačna, ukusna, zdrava, koja se može jesti tijekom radnih dana i poslužena na svečanom stolu. Svaka vrsta punila daje svoj okus, ima svoj vlastiti skup vitamina i elemenata u tragovima koji su potrebni za održavanje zdravlja. Kukuruzna torta ima jedinstvene organoleptičke osobine, okus ne može biti ponovljen. Različite recepte omogućuju vam da ga otvorite s različitih strana, dodajte joj novu bilješku. Među opcijama postoji i jednostavna, pristupačna početna kuharica, i složenija, koja će trebati neku vještinu. Ali svi su jednako dobri i imaju svoje obožavatelje.
Kuhanje značajke
Kukuruzna pita može biti izrađena od različitih vrsta tijesta. Vrijeme i tehnika pripreme ovisit će o odabranom receptu. No, ima nekoliko značajki kuhanja torta s lingonberries, znanje koje ne boli, bez obzira što kuhanje opciju koju želite.
- Uvijek prosijite brašno za tijesto. To ne samo da će osigurati da larve insekata ne ulaze u tortu. Brašno se hrani kisikom, a torta će postati još veličanstvena.
- Kolač se može napuniti svježim, smrznutim polugama ili čak džemom od breskve - sve ovisi o receptu. Bilo da se mljeti bobica također će biti naznačeno u njemu. Međutim, ako pripremate punilo sa svježih plodova, svakako ih poravnajte, nježno isperite, spustite ih nekoliko puta u čašicu u čistoj vodi i osušite, stavljajući ih na ručnik.
- Prije dodavanja bobičastog voća u tijesto ne smije se posipati brašno, onda će se ravnomjerno raspoređivati, proizvesti će manje sokova i neće uzrokovati da se tijesto pada.
- U punjenju polovice, tako da se ne širi tijekom pripreme, možete dodati škrob.
- Beat jaja za tijesto, najprije odaberite malu brzinu rotacije mikser, a zatim postupno povećati broj okretaja.
- Lingonberry ima gorak okus, tako da se često miješa sa slađim bobicama ili voćem, a šećer se dodaje punjenju.
Kolač od polusvijeta može se jesti vrućim ili hladnim posluživanjem na stolu umjesto kolača. Dobro je pogodna za mlijeko, čaj, kakao i kavu.
Jednostavan recept za tortu polusvijeta
sastojci:
- maslac - 0,2 kg;
- pšenično brašno - 180 g;
- kokošje jaje - 2 kom .;
- šećer po ukusu;
- brusnice - 0,2 kg.
Postupak pripreme:
- Izrežite maslac u komadiće i rastopite na parnoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici u polu-tekuće stanje.
- Pobijte jaja, pomiješajte s pola čaše šećera.
- Prosijite brašno, stavite na stranu 2 žlice.
- Prelijte smjesu jaje-šećer u zdjelu brašna, dodajte ulje, ostavljajući malo podmazivati kalup. Umiješajte sa žlicom ili mješalicom, koristeći mlaznicu za tijesto.
- Stavite na stranu 2-3 žlice tijesta, ulijte ostatak u kalup, prethodno ulje. Pločite tijesto žlicom.
- Berry razriješiti, isprati. Pustite da se osuši. Da biste to učinili, najbolje je posipati lingonberries na ručnik koji brzo apsorbira višak vlage.
- Bacite bobicu u pola odloženom brašnu.
- Stavite bobicu na tijesto, popržite ga.
- Pomiješajte tijesto s preostalim brašnom i dvije ili tri žlice šećera, promiješajte i nasjeckajte nožem.
- Pospite polovicu s malo šećera, zatim mrvice od tijesta.
- Stavite oblik u pećnicu zagrijanu na 180-200 stupnjeva. Pecite torta od maslina na ovoj temperaturi 40 minuta.
- Temeljite žlicu šećera u stanje praha u mlinu za kavu. Posipajte ledeni kolač iz pećnice.
Prije posluživanja, kolač je bolje da se ohladi na sobnu temperaturu, ali vruće će također biti ukusna. Prema istom receptu možete kuhati kolač u laganom štednjaku, čime se vrijeme kuhanja povećava na 50 minuta. Koristite način rada "Pečenje".
Pita od lonca i kiselo vrhnje
sastojci:
- brašno - 0,3 kg;
- šećer - 0,25 kg;
- maslac - 100 g;
- kiselo vrhnje - 0,25 l;
- svježe brusnice - 0,25 kg;
- vanilije šećer - 40 g;
- kokošje jaje - 2 kom .;
- prašak za pecivo za tijesto - 5 g ili prema uputama za pakiranje.
Postupak pripreme:
- Pripremite bobicu sortiranjem, ispiranjem i ostavljanjem suhe.
- Pomiješajte bobice žličicom brašna.
- Sipati kiselo vrhnje s pola šalice šećera i staviti u hladnjak.
- Lagano zagrijte ulje da ga omekšajte. Pomiješajte ga s jajima i preostalim šećerom. U istoj fazi dodajte šećer od vanilije.
- Prilikom prolijevanja brašna prosijano i pomiješano s praškom za pecivo i miješanje sastava, pazite da tijesto bude prilično gusta, ali ipak mekana i savitljiva.
- Stavite tijesto u podmazani oblik, čineći dvuhsantimetrovye strane.
- Stavite biftu preko tijesta, pokrij ga s kiselim vrhnjem na vrhu.
- Stavite kolač u pećnicu, prethodno zagrijan na 190 stupnjeva, pecite 35-45 minuta dok kolač ne zaspi.
Kiselo vrhnje u ovom kolaču postaje poput guste kreme, a kolač zbog toga nalikuje tortu. Jede ga lijepo, i topao i ohlađen. Neke od običnih maslina u receptu mogu biti zamijenjene drugim bobicama. Zatim će jelo biti ne samo ukusnije nego i zdravije.
Pecivo sa tijestom od lisnatih maslina
sastojci:
- tijesto za kvasac - 0,5 kg;
- breskva - 150 g;
- jabuke - 0,4 kg;
- cimet - patiti;
- šećer po ukusu;
- škrob - 40 g
Postupak pripreme:
- Operite bobicu, sortirate i osušite.
- Oprati jabuke, maknuti s ručnikom. Izrežite jezgru od njih. Skinite nož. Grubo rešetkom celuloze i pomiješajte s masnicama.
- Podijelite tijesto na dva dijela. Ako ste ovaj proizvod kupili u trgovini i prikazan je u obliku dva sloja, ostavite cijele slojeve.
- Roll jedan sloj do njegove debljine je oko 2-3 mm.
- Podignite rubove tijesta malo i formirajte niske strane.
- Stavite punjenje u maslinu i jabuke. Pospite šećerom i škrobom.
- Preostali sloj, valjan, izrezan na trake. Stavite trake na vrh popunjavanja roštilja.
- Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
- Stavite kolač na floured pergament papir stavljajući ga na pečenje ili pečenje jelo.
- Stavite kolač u pećnicu. Nakon 20 minuta provjerite njegovo stanje.Ako je potrebno, produljite vrijeme kuhanja još 5-10 minuta. Tijekom prvih 20 minuta pečenja vrata pećnice ne možete otvoriti vrata pećnice tako da tijesto ne pada.
Kolač izrađen prema ovom receptu izgleda domišljat kod kuće. Umjesto svježih lingonberries možete koristiti zagriz brkove ili džem od jabuke. Šećer u ovom slučaju nije potreban.
Tijesto za kolače
sastojci:
- brašno - 0,3 kg;
- šećer - 0,2 kg;
- margarin - 150 g;
- breskva - 150 g;
- soda - 5 g;
- Ulatni ocat (9 posto) - 5 ml;
- biljno ulje - 20 ml.
Postupak pripreme:
- Pripremite bobicu - to bi trebalo biti čisto i suho.
- Margarina malo zamrzne, a zatim rešetkom na grubo rebar.
- Dodajte šećer u količini od 100 g, dok ne postane glatka.
- Soda umotati ocat, dodati rezultirajuću masu, miješati.
- Sift brašna, kombinirajte s margarinom, zamijesite tijesto.
- Stavite tijesto u pripremljeni oblik, ulje. Širenje tijesta, odmah oblikuju niske strane.
- Lončice pomiješane sa šećerom, ostavite 15 minuta, isušite rezultirajući sirup.
- Stavite preostalu bobičastu masu na tijesto.
- Pecite torta od maslina od slatke tijesto u pećnici, prethodno zagrijanoj na 200 stupnjeva, tijekom 30-35 minuta.
Neki kuhari koriste mješavinu nekoliko vrsta bobica za popunjavanje ovog kolača, među kojima i polovica traje samo polovicu. Druga se polovica može zamijeniti ribizama ili trešnjama. Punjenje za ovaj kolač također može biti izrađeno od smrznute bobice, dopuštajući da se odmrznuti i isušiti sok koji je pušten.
Lagana torta je ukusna i zdrava slastica koja se pripremaju rjeđe. Ako naučite peći, ovo jelo može biti vaša posjetnica.
