Za ljubitelje slanih kolača - kuhajte kolač s krumpirom i piletinom u pećnici. Proces nije predug i nije naporan, ali rezultat je uvijek isti. Kolač nestaje vrlo brzo, osobito s slatkim čajem. Nema ništa teško, kuharica novajlija se ne može nositi, ali pod vodstvom iskusnijeg prijatelja zasigurno će svladati taj proces.
Popis sastojaka:
1. Ulijte prosijan pšenično brašno u zdjelu, dodajte prašak za pecivo.
2. Izrežite ohlađeni margarin u kocke i dodajte u brašno.
3. Po želji možete sjeckati brašno i margarin s nožem u male čips ili utrljati rukama. Također možete mlati sastojke s miješalicom. Dodajte žumance.
4. Sad dodajte kiselo vrhnje bilo kojeg sadržaja masti.
5. Masirati tijesto. Mora biti mekana, glatka i ujednačena. Pokrijte folijom i pripremi punjenje.
6. Peel i operite krumpir i luk, zatim rezati krumpir u kocke, i luk više fin.
7.Oprati piletinu (filet), ukloniti moguće kosti, hrskavicu i izrezati ga u male komadiće.
8. Pomiješajte krumpir, luk i piletinu u veliku zdjelu. Pospite i pospite začinima - punjenje je spremno.
9. Obrišite obrazac folijom. Podijelite tijesto na dva dijela i stavite jedan od njih u veliki plosnati kolač - kako bi pokrili dno kalupa i zida, a trebalo bi biti još 2-3 mm dionica tako da možete pribiti rubove.
10. Ispunite obrazac popunjavanjem, ravnomjerno podijelite nekoliko komada maslaca - tako da će punjenje biti suho.
11. Gurnite drugu polovicu tijesta u veliku tortilicu i pokrijte punjenje. Lagano stisnite rubove.
12. Također morate napraviti rupu za izlazak pare - u središtu kolača. Pošaljite kolač na pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva 45-50 minuta.
13. Da bi kolač bio više ukusan i rumen, možete ga razmazati slatkom vodom, žumanjkom.
14. Kolač je spreman. Izvadite je iz pećnice i pustite da se ohladi, a zatim nježno uklonite iz kalupa i odvojite foliju. Poslužite cijeli ili narezani.
