Kvasac od kvasca s jagodama će biti dobar dodatak piću čaja. Možda će biti teško napraviti samo lijepu tortu, ali rezultat će vam se svidjeti. Torta od jagoda nije samo lijepa, već i ukusna. Cijeli proces kuhanja će vas odvesti oko 1,5 sata.
Sastojci:
1. Počnite kuhati tijesto zagrijavanjem mlijeka. Njegova temperatura mora biti strogo 40-42 stupnja. Ulijte mlijeko u duboku posudu i dodajte suhi kvasac.
2. Dodajte doslovno žlicu šećera i promiješajte masu vilicom ili šipkom. Neka se zagrijava 10 minuta.
3. U ovom trenutku, rezati maslac u kocke i stavite u šalicu. Stavite ga u mikrovalnu i otopite maslac u tekuću konzistenciju.
4. Pomiješajte jaja s preostalim šećerom.
5. Umiješajte jaja s šećerom s miješalicom sve dok masa ne postane prozračna.
6. Ulje ne bi trebalo kuhati.
7. Kada je kvasac pun, počnite dodavati pšenično brašno. Ako je moguće, prosijite je.Prvo ulijte dvije šalice brašna i promiješajte tijesto.
8. Zatim ulijte jaja i rastopljeno maslac.
9. Dodajte još dvije šalice brašna i zamijesite mjesto. To još možete učiniti vilicom.
10. Stavite preostali brašno na stol i zamijesite tijesto dok ne postane mekana, elastična i više ne držite ruke.
11. Mast za masnoću uljem. Podijelite tijesto na 2 dijela, od kojih će jedan biti veći i idući u dno kolača, a drugi će biti malo manji i upotrijebit će se za ukrašavanje (pletenice, cvijeće i mreže). Stavite bazu u obliku i napravite odbojnike.
12. Ulijepite u škrob i rasporedite ga po tijestu.
13. Stavite oguljene i isprane jagode na tijesto.
14. Izvadite tijesto koje ste ostavili i izrezali na trake. Twist ih i staviti na tortu prvi preko, a zatim zajedno.
15. Iz istih vrpci zalijepite prste i ležite na rubu kolača.
16. Napravite okrugli prah i oblikujte cvijeće od njih, stavite ih na tortu.
17. Peći na 180 stupnjeva oko 50 minuta.
