Pita na kefir može se peći s različitim plodovima ili plodovima. Osim toga, popis sastojaka je kratak i proizvodi su jednostavni. Proces kuhanja kolača na kefir s dudom i trešnjom će vas odvesti oko sat vremena.
Sastojci:
1. Osnovno pravilo izrade zračnog kolača je ispravna primjena svih preporuka. Prva stvar koju trebaš napraviti je napraviti jajašca. Pobijedite ih u zdjelu s visokim stranama i dodajte šećer.
2. Sada počnite miješati s mikserom. Prvo uključite malu snagu, a zatim se postupno povećavajte. Uzmite jaja s šećerom pretvorenim u prozračnu i laganu masu.
3. Kombinirajte kefir s polovicom dudova i tuku se miješalicom dok ne postane glatka. Napunite masu nježno u zdjelu s pretučenim jajašcima.
4. dobro izmiješati. U početku tijesto će biti lagano, ali nakon 5 minuta zatamniti zbog dudova. Ulijte brašno i otpustite. Bolje ga prosijati prije upotrebe. To će učiniti kolač još zračnije.
5. Umiješajte tijesto.Samo nemojte to raditi s mikserom. Tijesto bi trebalo ostati natječaj.
6. Operite dud, uklonite repove i dodajte u zdjelu tijestom.
7. Operite trešnja, uklonite kosti i stavite u zdjelu preostalim sastojcima.
8. Zadnji put lagano promiješajte bobice tijestom. Mastiti masnoću s biljnim uljem i staviti tijesto u nju.
9. Stavite oblik u pećnicu, što je bolje pregrijati na 180 stupnjeva. Zatim pecite tortu s mrljama i trešnjama na temperaturi od 170 stupnjeva oko 30-40 minuta, dok se ne peče. Lako je provjeriti. Gornji dio treba lagano usijecati i dobro ispeći unutra. Ako probadate u sredini s ražnjem, to bi trebalo ostati suh. U tom slučaju kolač se može ukloniti iz pećnice.
10. Kada se kolač ohladi, odrežite ga na komade i poslužite je na stolu.
