Domaći sir je ukusna jela od mliječnih proizvoda. Proces izrade takvog sira je prilično naporan, ali rezultat neće razočarati. Tajna receptu leži u topljenju svježeg sira zajedno s maslacem i jajašcima. Neposredno nakon kuhanja posuda se ne može koristiti, jer se mora pritisnuti. Završni siram stavit ćemo pod teškim tiskom na jedan dan, a tek nakon toga moći ćemo uživati u našem stvaranju.
sastojci:
1. Kuhajte mlijeko u tavi. Dodajte ovdje kilo debelog svježeg sira. Kuhajte sir u mlijeku 20 minuta, a zatim ga filtrirajte.
2. Nakon uklanjanja tekućine iz krme, vratite ga u posudu. Dodajte dva kokošja jaja.
3. Dodajte 80 g maslaca.
4. Miješajte nastalu smjesu i dodajte sol. Stavite posudu na vatru i otopite sastojke oko 20-25 minuta.
5. Smjesa se prenese u gazu ili bilo koju drugu, vrlo gustu tkaninu. Ostavi ga neko vrijeme u cjedilu i pričekajte da se viška tekućine isprazni.
6. Omotajte mješavinu za žvakanje u vrećicu ili krpom.
7.Stavite tešku tiskaru na vrh i pošaljite sir na jedan dan hladnom mjestu.
8. Od gotovog sira uzimamo tkaninu ili sirup.
9. Rezati na male kriške rezultirajuće jelo.
Domaći krem sir je spreman!
