Zimi su svježe voće osobito korisno za ljudsko tijelo, ali njihov izbor u ovo doba godine nije osobito velik. Stoga, za mnoge, pravi skladište vitamina je drago - slatko i zrelo plod stabla obitelji ebanovina. Štap se pojavljuje na prodaji do kraja jeseni i uživa nepromijenjenu popularnost među kupcima. Istina, ovaj orijentalni plod ima vrlo neugodnu osobinu, jer nakon jela s kavama često dolazi do osjeta viskoznosti u ustima.
To se objašnjava činjenicom da tanin je dio dragun - Jedna od sorti taninskih kiselina, koja se manifestira u kontaktu s mukoznom membranom, stvarajući osjećaj viskoznosti u ustima. Osim toga, tanini smanjuju lučenje žlijezda slinovnica i sužavaju krvne žile smještene u usnoj šupljini. Sve to stvara vrlo neugodan osjećaj, a nakon jela s draguljima često želiš oprati zube ili, u ekstremnim slučajevima, isprati usta. Međutim, kako bi se oslobodili viskoznosti u ustima nije tako teško kao što se može činiti na prvi pogled.
Prije svega treba imati na umu da se tanin nalazi uglavnom u neprocjenjivim voćnim skutama, koji se razlikuju po elastičnosti i gustoći. To je vrsta dragun da mnogi od nas koriste za kupnju, s obzirom da je gotovo nemoguće razlikovati zrelih plodova od razmaženog voća. To je istina, ali ako ste kupili nesiguran dragun, onda ne biste trebali odmah blagovati na njemu. Dovoljno je ostaviti plod za jedan dan na toplom i suhom mjestu da sazri, a količina tanina u njihovoj celulozi postaje minimalna. Međutim, ako i dalje ne možete čekati da isprobate plodove ove tropske biljke, možete smanjiti sadržaj tanina na druge načine. Na primjer, jedan je samo trebao smanjiti dragun za nekoliko minuta u vruću vodu tako da proces pretvorbe taninske kiseline u glukozu počinje u pulpe od voća, Utvrdite da se to dogodilo. Moguće je iu izgledu dragoda, koja će postati prozirna i naizgled užaren iznutra. Da, i na dodir takvog voća će biti nježnija i nježna.
Druga opcija za smanjenje razine tanina jest zamrzni dragun, koji nakon odmrzavanja će biti vrlo mekan, sočan i slatkoniti će uzrokovati viskoznost u ustima.Međutim, ova metoda suzbijanja taninske kiseline smatra se manje uspješnom, jer nakon smrzavanja krapina gubi značajan dio njegovih korisnih svojstava.
Pa, ako niste pristaše takvih eksperimenata, onda možete uzeti jednaku količinu voća i banana s plodovima, presavijte plod u plastičnu vrećicu i čvrsto ga vezu, Nakon 5-6 sati, kaki zbog hlapivih tvari koje se nalaze u bananu, sazrijet će i može se jesti bez ikakvih posebnih problema. Oni koji ne žele provoditi vrijeme borbe protiv tanina, uvijek bi trebali kupiti korsku vrstu Korolek, koji čak iu svom neprobavljenom obliku nikada ne pletu usta, a osim toga ima i vrlo ugodan okus nakon čokolade.
Ako i dalje jedete neozlijeđeni dragun i osjetite viskoznost u ustima, možete ispraviti situaciju na nekoliko načina. Najjednostavniji od njih je četkanje zubi i temeljito ispiranje usta. Međutim, možete se pridržavati samo ako se možete pohvaliti dovoljno snažnom zubnom caklinom. Stvar je to Šaron osim tanina sadrži mnoge druge kiseline koje nisu najbolji način da utječu na vanjsku školjku zuba, Ako se, nakon jela s draguljima, i oni čiste, tada se emajli mogu ozbiljno oštetiti. Više blagi način da se riješite viskoznosti u ustima je neutralizacijsko ispiranje otapanjem 0,5 čajne žličice sode za pečenje u 200 ml tople toplu vodu. Potrebno je temeljito isprati usta dobivenim proizvodom, a potom vlažiti vuneni štapić u otopini ukloniti ostatke voćke pulpe iz jezika i desni, koji će se odmah osloboditi osjeta viskoznosti.
