Rajčice čine izvrsne zalogaje i ukusni sok, ali više od njih može napraviti prekrasan umak, dodajući slatku bugarsku papriku i češnjak na okus (ljubitelji chilija, po želji, mogu staviti malo vruće paprike).
Najzabavniji trenutak kuhanja umaka je mljevenje mješavine koja je smještena u miješalicu kroz sito, ali ako preskočite taj korak, umak se neće pokazati homogenim zbog sjemenki rajčice.
Konzervirana rajčica s paprom i češnjakom može se koristiti za izradu boršca, vrućih glavnih jela i umaka ili se može poslužiti kao ukusan sok od rajčice.
Sastojci:
1. Uzimamo potrebne sastojke za pripremu obradaka. Rajčice odabrati dovoljno zreo i sočno, tako da rajčica izlazi iz zasićenog nijansa. Operite ih pod hladnom vodom, izvadite stabljicu.
2. Kako bi ubio povrće do guste homogene mase, trebamo miješalicu. Podijelimo rajčicu na četiri dijela. Pepper arbitrarily cut. Stavili smo sve proizvode u zdjelu kuhinjskog stroja. Peel češnjaka cloves.
3.Nakon završetka procesa mljevenja, trljajte dobiveni žbuk kroz sito. To je učinjeno kako bi se osiguralo da u sok nema kože i sjemenke povrća. Zatim pošaljite na sporu vatru 15 minuta, dodajte sol i šećer.
4. Operite staklenu bočicu u sapunici, isperite i osušite.
5. Ulijte sok u staklene posude, stavite ih u plut.
6. Skrenemo prema dolje.
7. Ukusna rajčica s paprom i češnjaka su spremna. Držite u hladnjaku. Kada se pohranite u ostava, dodajte 40 ml 9% octa kod kuhanja u koraku 3.
