Za one koji se približavaju posebnoj prehrani prije Uskrsa, možete kušati koračaste krumpiriće - unatoč jednostavnosti pripreme, ovo je ukusan i zadovoljavajući snack. Prženje s lukom je potrebno, ali također možete dodati mrkve, gljive, češnjak, grah i svježe zelje. Začini i začini su također poželjni, zahvaljujući njima mesne okrugle će postati još izražajnije u okusu.
sastojci:
1. Krumpir treba odstraniti, oprati i izrezati na male komadiće, poslati kuhati u slanoj vodi - 20-25 minuta. Također možete kuhati krumpir prvi "u odori", a zatim ohladiti, oguliti i pržiti povrće.
2. Ispustite gotovo svu vodu i krumpir u pire od krumpira bez grudica. Kao što je potrebno, juhu od krumpira može se dodati natrag kako bi se postigla željena konzistencija masnoća krumpira za mesne kuglice.
3. Skinite veliku žarulju luk i sitno se raspucajte.
4. Ulijte ulje za kuhanje u posudu i pržiti luk na laganu toplinu dok se ne karamelizira, miješajući oko 3-4 minute.
5.U loncu s pire krumpirom dodajte začine i sušeni češnjak. Možete dodati svježi češnjak, oguliti i prolaziti kroz posebnu tisak.
6. Sada pošaljite pire od pečenih lukova.
7. Sve dobro izmiješajte i probajte - možete dodati sol ili začine.
8. Postavite krušne mrlje u tanjur. Ruke su navlažene u vodi, formiraju male ovalne kruške i svitaju ih u krušne mrvice sa svih strana.
9. U posudu zagrijte ulje za kuhanje i dodajte krumpiriće. Pecite ih na niskoj toplini 3-4 minute na jednoj strani.
10. Okrenite rezove na drugoj strani i pržite još 2-3 minute.
11. Poslužite snack možete odmah - s povrćem, svježim biljem, umakom.
