Spaljivanje hrane u laganom štednjaku

Sve više i više kuhinjske opreme dolazi u pomoć hostesa. Ako se čak i mantovark činilo da je luksuz, mnogi ljudi u kuhinji imaju spore kuhalo.

A sjajno je ako vjerno služi njezinoj ljubavnici. I ako to donosi mnogo problema u obliku izgorene hrane? Što da radim? Želite li promijeniti novu ili pokušati razumjeti razloge tih problema?

Uvod u sporo kuhalo i prve pogreške

Kako hostese, kupujući spor kuhalo? Najčešće se površno upoznaju s uputama, odmah uzimajući u kuhanje i odabiru jednostavnih recepata, ali najsloženijih. I čine prvu pogrešku.

Uostalom, čak i isti brand multicooker rade drugačije. Sve ovisi ne samo o grijaćem elementu, materijalu iz kojeg se vrši zdjela, već i napona u jednom stanu.

Da biste razumjeli kako se multikooker ponaša u ovom ili onom slučaju, morate se polako upoznavati.

Preporučljivo je biti u blizini nje tijekom prvih dana kuhanja, kako biste odmah primijetili sva iznenađenja u obliku odbojne juhu ili kaša koji počinju sagorjeti. Tada se problemi mogu započeti daljnjim kulinarskim procesom.

Uostalom, ako hrana u zdjelici gori, onda utječe na njenu zaštitnu prevlaku, jer čak i uz pažljivo pranje zapaljenog hrane, mikro-ogrebotine se mogu pojaviti na zidovima višenamjenskog kuhala. Kao rezultat toga, sloj koji ne stoji, slomljen je, a na tom mjestu hrana će ponovno i opet gorjeti.

zaključak:

• Prvo morate znati kako koristiti sporo kuhalo.
• Počnite s korištenjem najjednostavnijih recepata, postupno se krećite u složenije.
• Ako hrana izgara u skladu sa svim pravilima, tada se morate obratiti (do isteka jamstvenog roka) u servisnom centru ili u trgovini gdje je kupnja izvršena. Uostalom, možda svi problemi u senzoru temperature, koji regulira temperaturu u sporom štednjaku.

Ali ako je sve u redu na ovoj strani, a hrana i dalje gori, to znači da je razlog u pogrešnom načinu rada.

Odabir pravog multicooker moda

Nije ni čudo u višestrukom štednjaku položio nekoliko programa. Najčešće se radi o "Stewing / Soup", "Baking", "Steaming", "Milk porridge", "Buckwheat". U skupljim multikookerima, postoje dodatni načini rada.

Stoga, odlučite kuhati jelo za bilo koji recept,morate odabrati pravi program, jer se u različitim načinima automatski postavlja posebno postavljena temperatura.

Načelo rada multikookera je isto kao i željezo. Uostalom, kada glačati svilene tkanine, domaćice ne stavljaju željezni kotač na "lan" ili "pamuk". Inače se na tkanini odmah oblikuje rupa.

No, kada kuhate u višekatnom kašu od mlijeka (čak i riža), domaćica može sigurno postaviti način "Heljda" ili "Pilaf". U tom slučaju, hranu i opekline, jer se mlijeko kašu kuha na niskoj toplini uz stalno miješanje. A ako se temperatura poveća, tada će kaša otrgnuti (ako ima puno tekućine), ili će izgorjeti, ako je gusta. To se događa ako odaberete pogrešan način rada, ako je u njoj programirana viša temperatura nego što je potrebno za kuhanje ove ili one antene.

Pravilno postavljanje proizvoda u sporo kuhalo je ključ uspjeha.

Ako je način odabran pravilno, ali hrana još uvijek gori, to može biti posljedica kršenja odnosa tekućih i suhih proizvoda. Čak i ne-kapriciozan heljda će izgorjeti u redovitom loncu, ako ulijte malo vode. Što možemo reći o multikookeru, u kojemu je sve dovelo do automatizma.

Također od velike važnosti je i slijed u kojem se proizvodi šalju u zdjelu s više kaveza.

Nije uzalud da se svaki multicooker pričvršćuje knjižica s receptima, u kojoj se daje točna količina sastojaka i opisana je redoslijed njihova polaganja. Uostalom, zbog proizvoda kaotično postavljenih u posudu, temperatura može biti poremećena i hrana će početi gorjeti. Pogotovo ako voda ili sočan povrće ne budu dodani na vrijeme.

Ako se problemi s tekućim jelima ne pojavljuju toliko često, onda s pečenjem situacija je mnogo složenija.

Pečenje u sporom štednjaku

Mnoge se kućanice žale da se pečenje u sporom štednjaku ili ispada blijedom, a ne pečeno ili opekline.

To može biti iz nekoliko razloga:

• ne-stick premaz je slomljen;
• tava je napravljena od slabog kvalitetnog materijala;
• Termalni senzor ne radi dobro;
• pogrešan recept.

Ako ljubavnica ne može sama nositi se s prvim razlozima, onda može ponovno razmatrati potonje.

Dovoljno je podsjetiti kako se pečenje u pećnici ponaša. Ako je tijesto slatko i ukusno, dugo ostaje blijedo. Naprotiv, masnoće i slatko tijesto brzo crvene. Pečenje peciva na ploču za pečenje ako nije uljano ili prekriveno papirom za pergament.

Ista stvar se događa kod pečenja u sporom štednjaku.

• Stoga, kako bi se spriječilo gorenje u tijestu, potrebno je najprije podmazati zdjelu s uljem.
• Drugo, nije potrebno staviti puno šećera u tijesto, koje počinje gorjeti na visokim temperaturama.
• Također morate znati točno vrijeme za koje je tijesto dobro kuhano. U više tvrtki različitih tvrtki, vrijeme pripreme tijesta s pečenom funkcijom se programira drugačije - od 20 do 40 minuta. Stoga je neophodno pokusom i pogreškom odrediti za koje se razdoblje pečenje određenog tijesta.
• Trebate naučiti odrediti spremnost pečenja. Doista, u sporom štednjaku, izgleda sasvim drukčije od kuhanja u pećnici, jer u sporo kuhalo, čak i savršeno pripremljen kolač ima blijedu površinu. I samo ga prebacite na jelo ili ručnik, možete vidjeti kako je crvenilo. Stoga spremnost pečenja provjerava se čačkalicom i nastavlja od tog vremena.

Zaključak: kako hrana u sporišnjem štednjaku ne gori, morate strogo slijediti sve preporuke za kuhanje ove ili one jelke.

• Pravilno postavite način rada.
• Pridržavajte se točnu normu proizvoda s oznakom.
• Ne povećavajte vrijeme kuhanja. Uostalom, čak i pirjan krumpir može izgorjeti ako se kuha dugo vremena.

Savjeti za hostesa

• Ako se hrana gori čak i ako je način ispravno odabran i nema utjecaja na površinu posude, možete umjetno malo smanjiti temperaturu. Da biste to učinili, samo otvorite ventil za oslobađanje pare. Tada temperatura u posudi će se smanjiti za nekoliko stupnjeva, a ključanje neće biti aktivno.
• Iako je sporo kuhalo dizajnirano za samostalno pripremanje jela, ipak morate sami sudjelovati u procesu: miješajte kašu na vrijeme ili dodajte malo vode.
• Uostalom, recepti su dizajnirani za prosječnu kvalitetu proizvoda. Na primjer, različite vrste riže zahtijevaju nejednake količine tekućeg, bijelog kupusa kuhano je brže od "nizozemskog", a za kuhanje domaće piletine potrebno je više vremena nego za piletinu.

Mnoge kućanice smatraju da se sporo kuhalo treba pripitomiti. U stvari, samo se morate složiti s njom, s obzirom na sve nijanse njezina rada. A onda će to biti vrlo korisno i nezamjenjivo kuhinjski aparati.