Szaboveronika

Turska užitak kod kuće


Turska užitak kod kuće / kulinarstvo

Svatko tko je bio na odmoru u Turskoj, s putovanja je donio barem jednu kutiju turskog užitka. Vjeruje se da je u XVIII. Stoljeću izgledalo poslastica, sada poznata pod imenom. Postoji desetak vrsta istočne desert, a neke od njih ćemo vas kontaktirati kako kuhati kod kuće danas.

Turski užitak - slatkoća, koja se priprema od škroba i vode uz dodatak šećera i orašastih plodova. Međutim, možete mijenjati popis sastojaka, u ovom slučaju rezultat će biti još ukusniji.

Turski užitak klasični recept

Trebat će vam: • škroba (kukuruz ili riža) - 1 šalica (možete zamijeniti 1,3 šalice škroba), • šećer - 1 šalica, • Voda - 1 šalica, • orasi (kikiriki, bademi, pistacije) - 1/2 šalice, • šećer u prahu - 1/2 šalice, • limunska kiselina - 1/4 žličica, • vanilija - 1/3 žličice, • mliječ trenutno - 1 vrećice.

Način kuhanja1. Kombinirajte škrob, šećer, vaniliju i žele. Stavimo hladnu (!) Vodu. Peremeshivaem.3. Stavili smo na srednju toplinu i, stalno miješajući, pričekajte zadebljanje. Čim se masa počne gubiti, smanjite toplinu na minimum i dodajte limunsku kiselinu i sjeckani orasima. Mi se nastavljamo miješati do homogene mase.5.Širimo žele u posudu prekrivenu papirom i čvrsto stisnemo žlicom. Ostavite na sobnoj temperaturi da se ohladi. Nakon što se turski užitak ohladio, uklonite ga iz kalupa i izrežite u komadiće. Prije svake slatke komade prvo u škrob, a zatim u šećer u prahu. Istinska delicija, stvorena kod kuće, spremna!

Citrus turski užitak

Trebat će vam: • Šećer - 5 čaša, • vodu - 2 čaše, • škrob - 1/2 čaše, • šećer za glazuru - 5 žlica, • limun ili narančasto ulje - 2-3 kapi, • naranče ili limuna.

Način kuhanja1. Razrijediti škrob u čaši hladne vode. Dobro promiješajte. Ulijte preostalu vodu u lonac, dodajte šećer i pocrnite. Kuhajte sirup četvrt sata na laganoj vatri. Izložimo maksimalnu vatru i ulijemo otopinu škroba u kipuće sirup. Neprestano se miješajući, čekamo masu da se zgusne. Konačno, dodajte ulje citrusa u pripravak. Dobro promiješajte. Na papiru za pečenje napravimo list za pečenje i prelijevamo pripremljenu masu. Zagladite površinu mokrom žlicom. Ostavite turski užitak da se ohladi 4-5 sati.7.Spremni desert, izrezan na male kvadrate željene veličine. Namjestite svaki komad šećera. Možete se zapitati!

Turski užitak s bademom

Trebat će vam: • Šećer - 4 čaše, • voda - 4 čaše, • škrob - 3 žlice, • bademi - 1 čašu, • šećer za glazuru - 1 čašu, • cimet - 1/4 čajna žličica.

Način kuhanja1. Bademski niz na duljini od 15-20 centimetara. Da biste zadržali matice, morate vezati utakmicu odozdo. Škrob natočite čašom hladne vode i dobro promiješajte. Ulijte šećer u posudu s debelim zidom i ulijte preostalu vodu. Donesite kuhati. Stalno se miješa, uvodimo otopinu škroba u kipuće sirup. Kuhajte do zadebljane mase. Nakon što stavimo posudu u vodenu kupelj. Naizmjence, bacamo matice na žice u toploj masi i odmah uklonimo. Čim se mase, na maticama, otvrdne, ponovno ih ispuštamo u sirup. Preporuča se ponoviti postupak nekoliko puta. Rezultirajući dijelovi turskog užitka s punjenjem matice izvadili su iz konca i položili u vazu. Imati lijepu čajnu zabavu!

Dragi posjetitelji našeg portala, znate li i druge načine kuhanja turske užitke kod kuće? Bit ćemo vam zahvalni ako dijelite svoje recepte u komentarima na ovaj tekst!



Najpopularniji članci