Mislite li da salata od patlidžana i rajčice nije dostojna biti na blagdanskom stolu? Uzalud je. Da bismo to dokazali, odlučili smo vam ponuditi majstorsku klasu na kuhanju neobične i ukusne salate, koja će svakako ukrasiti obiteljsku gozbu.
Trebat će vam:
1. Na samom početku morate biti sigurni da je sve što vam je potrebno za izradu ukusne salate, gore navedeno, dostupno.
2. Moj patlidzan. Obsushivayut. Izrežite u krug oko jedan centimetar debljine, malo tanji.
3. Slobodno pospite sjeckanim patlidzanima soli.
4. U vrućem ulju, pržite patlidžane na obje strane dok ne postanu zlatno smeđe.
5. Izrežite gljive u previše tanke slamke.
6. Luk također smanjiti ne vrlo mali.
7. Zagrijte biljno ulje u posudu. Pecite gljive.
8. Dodajte luk na gljive i nastavite s pržiti dok se ne učinite. Sol, po želji moguće je malo peći.
9. češnjak čist. Prolazimo kroz tisak. Povezujemo se s majonezom.
10.Nanesite hlađeni sloj pepela na prekrasnu veliku ploču.
11. Lagano mastite s majonezom, u kombinaciji s češnjakom. Ako mislite da će ubrizgavanje majoneze patlidžana u ovoj fazi biti udar na jetru, budući da su već prilično masne, tada možete preskočiti ovaj korak.
12. Na patlidžana ravnomjerno podijelite ohlađene pržene gljive s lukom.
13. Na gljive postavlja još jedan red patlidžana.
14. Lagano kapnite patlidžane s majonezom.
15. Rajčice su mine. Obsushivayut. Rezali smo u malim kockama.
16. Posipajte narezane patlidžane rajčicom. Po želji, jelo nije zabranjeno ukrasiti s listom salata i posuti sitno nasjeckanim zelenilom. Gotovo!
Neobuzdana salata može biti poslužena, ali ako pustite da se natapri nekoliko sati na hladnom mjestu, to će biti još ukusnije.
