Od svih vrsta frittera najteže je pripremiti kolače od sira. Capricious kravlji sir vole igrati loše šale - to će se otopiti, staviti na tavu, sagorjeti i napraviti plosnate gumene kolače iz vaših cheesecakes (međutim, čak iu ovom obliku, cheesecakes su jestivi i više ili manje ukusna), ili će pretvoriti kiselo s jakim mliječnim mirisom, ili ali vi pretjerati s brašnom i palačinke se teško i bez okusa.
Ako ste pretrpjeli neuspjeh u prvom iskustvu, ne brinite - poput palačinke, prvi sir od hrskavice obično je grumen. Ali situacija se uvijek može ispraviti: ako se palačinke rastopi i spali, malo je brašna, morate dodati. Ako u njima nema okusa sira, dodajte svježi sir. U tom procesu možete zasladiti tijesto, otopiti šećer s malom količinom kefira.
Međutim, fotorecept bi vam trebao pomoći da se okreneš svim zamkama i nadamo se da ćete od prvog pokušaja dobiti meke i prozračne kolače od sira s grožđicama.
Sastojci:
Posluživanje: 4 Vrijeme kuhanja: 40 minuta
1. Za pripremu bujnih domaćih kolača s grožđicama, pripremit ćemo sve potrebne sastojke. Sjeckana zrnata krma (možete samljeti kroz sito) kombinirajte s jajima i gnječite do glatke konzistencije.
2. Dodajte grizu, sol i šećer u krmu i nastavite s temeljito miješanjem tijesta.
3. Uzgajati pred-pare u kipućoj vodi, a zatim dodati u krivo.
4. Izrađujemo kobasice od tvrdog tijesta, stavimo veliku količinu brašna na radnu površinu. Temeljito zamijesite kobasice u brašnu na tijesnu konzistenciju, dajući oblik kolača od sira.
5. Zagrijte pločicu s biljnim uljem dobro i pržite svaki kolač od sira na obje strane dok zlatno smeđe. Pospite kolačima od sira s grožđicama sa šećerom u prahu i poslužite vrućim kiselim vrhnjem ili džemom.
