Ljudi koji imaju prekomjernu težinu i žele izgubiti težinu vjerojatno su upoznati s metodom Dukana. Nutricionistički plan koji je razvio jedan je od proteina, tj. Implicira ograničenje u potrošnji masnih i visokih ugljikohidratnih namirnica. Umjesto krumpira, tjestenine i sličnih proizvoda, mekinje se dodaju u prehranu koja sadrži puno vlakana zbog čega se tijelo čisti. Dyukanovskaya dijeta sastoji se od tri faze: "Attack", "Alternation" i "Fixation". Prva faza je najstroža, au kasnijim fazama dopušteno je opuštanje. Rezani sir je proizvod koji se može jesti čak iu prvim danima prehrane. Dukan sljedbenici su došli do mnogih recepata za pržene jela koja ne proturječe načelima prehrane. Dukan cheesecakes ne sadrži brašno i šećer, ali su ukusni i ukusni.
Kuhanje značajke
Prilikom kuhanja kolačica prema Dyukanu potrebno je slijediti nekoliko pravila.
- Mnoge domaćice dodaju brašno ili krumpirov škrob na tijesto za cheesecake kako bi ih postalo gusto, a proizvodi sami zadržavaju svoj oblik. Dijetom, ta hrana mora biti isključena.Gustoća tijesta pomoći će da se dobije zgnječena mekinja. U posljednjoj fazi prehrane prihvatljivo je dodati kukuruzni škrob. Ne raspadajte cheesecakes pomaže jaja.
- Cheesecakes ne bi bio desert, ako ne i za njihov slatki okus. Šećer na Dukanovoj prehrani zabranjen je. Predlaže se zamjena prirodnih zaslađivača. Stevia je najbolji izbor: sadrži gotovo nikakve kalorije, nema negativnih nuspojava na tijelu, zadržava svojstva kada se zagrije i mnogo je slađe od šećera. Količina stevije može biti bilo - sve ovisi o tome koliko volite slatke kolače. Prije dodavanja u tijesto ne nanosi štetu da se otopi u žlicama tople vode.
- Ako ne znate gdje dodati mekinje kako biste pravilno unijeli dnevnu količinu ovog proizvoda, obratite pozornost na recepte mekinja. Prije uporabe mekinje mora se slomiti. To možete učiniti s mješalicom ili mlinom za kavu. Još jedna mogućnost - slomiti mekinje u mortu.
- Da bi se poboljšale organoleptičke osobine kolačica pripremljene prema Dyukanu, mogu se dodati vanilija i cimet. Polazeći od druge faze, možete staviti zelje i bobice u tijesto.U drugoj i trećoj fazi prehrane, zelje i bobice mogu se dodati u jogurt, koji se koristi kao umak s kojim se poslužuju čokoladni kolači.
- Samo proizvodi s niskim sadržajem masti su pogodni za kuhanje kolača od sira prema Dyukanu.
- Čuvanje prehrane, prženje hrane u tavi nije najbolja ideja. Najbolje je peći kolače od riže u pećnici, četkanje listova za pečenje s maslacem ili širenje tijesta u silikonskim plijesnima, na koje se tijesto neće lijepiti, čak i ako nisu podmazani. Također možete napraviti cheesecakes u mikrovalnoj ili sporije kuhalo. Ako još uvijek namjeravate pržiti kolače na tradicionalan način, uzmite tavu neprozirnim premazom i pokrijte ga tankim slojem ulja pomoću četke za kuhanje.
Služiti sir na Dukanu može biti s jogurtom koji ne sadrži šećer.
Jednostavan recept cheesecakes od Dyukanu
sastojci:
- zob i mekinje - 50-80 g;
- kokošje jaje - 2 kom .;
- prašak za pecivo za tijesto - 5 g;
- svjež sir - 0,2 kg;
- zaslađivač na okus.
Metoda pripreme:
- Nasjeckajte meku brašnu ili malo veću.
- Pripremite zaslađivač, ako je potrebno, razrjeđivanje u minimalnoj količini vode.
- Curd obriše kroz sito.
- U zdjelu svježeg sira, razbiti jaja, temeljito promiješati.
- Dodajte zaslađivač, ponovo promiješajte.
- Pomiješajte dvije žlice mekinje s praškom za pecivo, ulijte u zdjelu svježeg sira. Dobro promiješajte. Ako mislite da je tijesto previše tanko, dodajte još mekinje.
- Žlica oblikujte kolače od žitarica, te ih stavite u preostali mekinje. Stavite na posudu pogodnu za uporabu u mikrovalnoj pećnici.
- Pecite maksimalnu snagu 7-8 minuta. Ako se cheesecakes isperi i ne peče za određeno vrijeme, uključite mikrovalnu pećnicu još 5 minuta.
Tijekom posluživanja, kolačice se prelijevaju bez kiselog vrhnja ili prirodnog jogurta.
Kolači s koricom u pećnici
sastojci:
- svjež sir - 0,2 kg;
- žumanjci - 2 kom .;
- zobena mekinja - 30-40 g;
- biljno ulje - koliko će trebati podmazati oblik;
- stevia, cimet ili vanilin - za okus.
Metoda pripreme:
- Stavite mekinje u zdjelu mješalice, nasjeckajte.
- Rezani sir trlja se kroz sito ili ga rabi s miješalicom.
- Pobijte jajašce, razdvajajući žumanjke od bjelančevina.
- Dodajte žumanjke u krmu. Ulijte cimet ili vaniliju (ne dodajte oba u isto vrijeme). Promiješati.
- Dodajte steviju razblaženu u kipućoj žličici, ponovo promiješajte.
- Pecite tijesto mljevenim mekama. Obrazac srednje veličine kolača od sira.
- Podmažite kalup s minimalnom količinom ulja. Stavite kolače od sira.
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, stavite obrazac u nju. Pecite kolače od 20-30 minuta ovisno o veličini.
Kada poslužite cheesecakes može biti škropili s cimetom, sipati s jogurtom.
Kolače od sira bez mekinje
sastojci:
- sirovi sir s niskom masom - 150 g;
- kokošje jaje - 2 kom .;
- oguljena limuna - 5 g;
- biljno ulje - po potrebi;
- zaslađivač na okus.
Metoda pripreme:
- U svježem siru dodajte limun, pažljivo ga pržite.
- Razbiti jaja u zdjelu s kravljim sirom, dodati zaslađivač, miješati sve dok se ne dobije homogeni sastav.
- Mastite kolač za šalicu s tankim slojem maslaca. Silikonske posude ne trebaju.
- Prelijte pripremljenu masu krda u posude.
- Stavite u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva 20 minuta.
Kolačice prema ovom receptu su nježne i mirisne, lijepo je jesti čak i bez umaka, ali ulijevanje jogurta s proizvodima od kravljeg sira i dalje ne boli.
Kukuruzni škrob
sastojci:
- svjež sir - 0,2 kg;
- prašak za pecivo za tijesto - veliki prstohvat;
- kukuruzni škrob - 20 g;
- kokošje jaje - 1 kom;
- Stevia ili drugi odobreni zaslađivač - na okus.
Metoda pripreme:
- Pripremite zaslađivač razrjeđivanjem tekućinom, ako je potrebno.
- Pomiješajte škrob s praškom za pecivo.
- Utrljajte sir kroz sito, dodajte škrob, dodajte zaslađivač, temeljito promiješajte.
- Dodaj sirovo jaje. Promiješajte dok ne postane glatka.
- Oblikujte male tortile.
- Stavite ih na stalak s multicooker dizajniran za parenje. Prije toga se može podmazivati s malom količinom ulja.
- Na dnu glavnog kontejnera višekratnika, ulijte nekoliko višestrukih čaša vode (oko 350 ml).
- Uređaj uključite u načinu kuhanja na paru 15 minuta.
Reza od kvasca prema ovom receptu može se peći u pećnici ili pržiti u tavi, uz minimalnu količinu maslaca.
Žestice s bobicama
sastojci:
- sitni sir - 100 g;
- svježe bobice - 50 g;
- zobena mekinja - 30 g;
- kefir - 40 ml;
- kokošje jaje - 1 kom;
- sol - na vrhu noža;
- sladilo (opcionalno) - na okus.
Metoda pripreme:
- U kravlji sir, dodajte jaje, temeljito promiješajte.
- Temeljiti mekinje, dodati masu krme, ponovno izmiješati.
- Dodajte sladilo, pomiješajte.
- Ulijte kefir, ponovno promiješajte.
- Dodajte plodove, nježno pomiješajte.
- Stavite tijesto u kalupe za muffine i ispeći u predgrijani peć na 200 stupnjeva 20 minuta.
Na sličan način možete kuhati kolače od sira s zelenilom. Bobice se zamjenjuju finom sjeckanom kopricom ili peršinom. Sladilo je isključeno iz sastava, ali možete staviti malo više soli. Kuhanje cheesecakes s zelenila, tijesto može biti gusto, eliminirajući kefir. Zatim kolačice mogu biti pečene u konzerve, ali na limu za pečenje ili kuhane na bilo koji drugi način.
Kvasci s povrćem i bobicama nisu prikladni za prehranu u fazi prehrane pod nazivom "Napad", mogu se unijeti u dijetu samo s pozornice "Alternation".
Kolačice su omiljeni desert od strane mnogih, ali prema tradicionalnom receptu oni imaju visoku kaloriju i nisu u skladu s načelima prehrambene prehrane. Da biste ih koristiti bez straha od kvarenja lik, morate koristiti posebne recepte. Kolačice, kuhane prema Dyukanu, korisne su i mogu biti uključene u prehranu onih koji slijede svoj plan prehrane za gubitak težine.
