Koliko ima recepata za konzerviranog povrća, a domaćica još uvijek izabrati najviše svestran! To restana patlidžan i tikvice mogu biti pozvani na taj način: Priprema ljetni jelo za obitelj, možete ga zatvoriti za zimu staklenku ili dvije preostale stanice. S druge strane, ugasiti veliki broj stanica za očuvanje, možete ostaviti malo da trenutne potrošnje. Kušajte jela u isto vrijeme neće biti isto: da ljeti direktno iz tavi, u zimi banaka!
sastojci:
1. Patlidžan i tikvice - povrće su vrlo nježan, a time i kuhati brže. Tako biste trebali početi kuhati saute s čvrstim sastojcima Bole - luk i papar. Bow čisti, izrezati na kockice i stavite na dnu tavi s biljnim uljem. Stavite na srednje topline i pržite dok ne prozirite.
2. U međuvremenu, očistite paprike (odrezati repove i izvaditi pola puta sa sjemenkama) i izrezati na tanke kriške.Dodajte luk i pomiješajte ovo povrće u tavu.
3. Odrezajte slatkiš u kockice veličine većih od 1,5 cm, stavite ove komade u tavu i umiješajte s drugim sastojcima. Nastavite pržiti povrće, povremeno ih promiješajte špatulom.
4. Izrežite patlidžane u istim kockama kao i tikvice, i dodajte u tavu. Ako ovaj alat nije prevelik, dodajte jedan patlidzan jedan po jedan: sve dok izrezete sljedeće povrće, prethodno u tavu će biti prženo i smanjeno u veličini, što će dodati još patlidžana. Posolite jelo i dobro promiješajte tako da povrće iz soli počne pustiti tekućinu. Dodajte sjeckane rajčice bez kože i polovice rajčice sa sjemenjem u pecivo (možete ostati na farmi ako ste žetvu sušene rajčice za zimu), pomiješajte. Dodajte ocat i pokrijte poklopcem. Dalje, pirjati jelo 15 minuta, povremeno miješajući, tako da se povrće ne drži na dnu lonce. Po želji, u fazi gašenja, možete dodati nasjeckani češnjak u pecivo.
Uređujte papriku od patlidžana i tikvica u steriliziranim posudama i pečajte vrućim kapicama.
vijeće:
Sličan seut može se kuhati bez tikvica. U ovom slučaju, uzmite još jedan patlidzan.
