Još mislite da je omiljena Carlsonova omiljena hrana? Oh ne! Pravi Carlson, koji nikad nije živio na krovu jedne sovjetske kuće, ali je živio iza dimnjaka jedne stambene zgrade u Stockholmu, nije vidio i nije vidio džem. Želio je mesne kuglice! Izvrsne klice s roštiljem!
Zato imajmo povjerenje kulinarskog okusa najboljeg svjetskog stručnjaka za paru i pripremamo i izvrsne jagnjeće mesa. Istina, nećemo ih pržiti - nakon svega, živimo u načinu zdrave prehrane - stavljat ćemo našu mesnu poslasticu u spor kuhalo.
Sastojci:
Posluživanje: 10 kom. Vrijeme kuhanja: 2 sata
1. Odmrzite janjetinu, temeljito isperite pod tekućom vodom i isušite papirnatim papirom. Zatim odrežite meso u dijelove koji su prikladni za meso brusilicu.
2. Pomoću mesnog mesa pomaknite cijelu janjetinu u pripremljeni spremnik.
3. Ostružite mrkve, obrišite stabljike i ljuštite luk iz ljuske.Povrće je temeljito oprala, utrljala mrkve i mljeveno tijesto u tavi s mljevenim mesom.
4. U proizvodima dobivamo pileće jaje, dodamo sol, papar i začine, pažljivo gnječimo smjesu.
5. Zdjelu u sporo kuhalo postaviti na način "gašenje", prolijevanja pročišćene vode. Kad se posuda zagrije, otvorite poklopac i postavite mesne okrugle meso. Kuhanje mesne kuglice oko 1,5 sati.
6. Spremne mesne kuglice trebale bi izgledati dobro na pari. Pažljivo ih izvadite iz zdjele.
7. Jaganjčice s mrkvom poslužile su vruće.
