Curd Cheesecakes

Rezanci su jedan od najkorisnijih proizvoda. Sadrži mnogo lako probavljivih proteina, kalcija i drugih elemenata, vitamina. Dopušteno je uz najstrože prehrane, štoviše, nutricionisti savjetuju da ga uključe u izbornik gotovo svakodnevno. Ovaj proizvod je osobito potreban od strane djece. Međutim, svaki dan jede istu jelo ne samo da će se umoriti od djeteta. Pametne domaćice znaju desetke jela od svježeg sira, koje vam omogućuju da mijenjate prehranu. To uključuje palačinke od sira, od palačinki od curd, pržene u tavi ili pečene u pećnici. Postoje mnoge opcije kuhanja za ovaj jelo, gotovo svakom gurmanskom će moći pronaći nekoliko recepata od curds koji će privući ga.

Kuhanje značajke

Kuhanje cheesecakes je prilično jednostavan zadatak koji čak i neiskusni kuhar može nositi. Ali za sve kućanice oni su različiti. Točka nije uvijek u razlici receptima ili u stupnju kulinarske vještine, često razlog za neuspjeh je nedostatak znanja nekoliko trenutaka. Usredotočujući se na preporuke iskusnih kuhara, kuhajte ukusne i bujne cheesecake mnogo lakše.

• Okus cheesecakes izravno ovisi o kvaliteti curd.Trebao bi biti svjež, bez dodavanja biljnih masnoća. Najcjenjeniji su curd od granularnog krastavaca, ali da bi im pružili nježnu teksturu, ovaj se proizvod mora utrljati kroz sito. Preporuča se da se svježi sir prenese kroz sito, a u krušnim kravama neće biti grudica.
• Da biste dobili gustu teksturu za cheesecakes oni dodati brašno ili krupica. Jednostavnije je pržiti takav sir, bolje zadržavaju svoj oblik, izjednačuju se i ružičasti. Ali, ako ste pretjerali s brašnom, kolačići će biti previše tvrdi, oni će biti neugodni jesti. Neki receptovi ne osiguravaju dodavanje brašna ili krupice na tijesto, ali možete pržiti lijepe kolače.
• Jaja se gotovo uvijek dodaju u cheesecakes, međutim, nije preporučljivo staviti ih puno. Kod 0,5 kg svježeg sira obično se stavlja 1-2 jaja. Više jaja se dodaju u tijesto, tanje će biti, i kako bi se zgušnjava, morat ćete dodati više brašna.
• Šećer se također ne preporuča staviti puno, inače cheesecakes će izgorjeti. Ako vam se sviđa slatkiš, preporučljivo je uliti siruru ili kondenzirano mlijeko preko curd kasnije, kada se poslužuju za stolom.
• Možete oblikovati cheesecakes na različite načine.Ako je tijesto dovoljno gust, to valjane kobasicu, rezati komade 1,5-2 cm debljine, malo spljošten i paneer s brašnom. Još jedna mogućnost - da se odvojiti od komadića tijesta, razvaljati ga u loptu, poravnati između dlanova. Stavite tijesto u tavu žlicom. Da se ne lijepi, moľete navlaľiti žlicom vodom. Uklonite tijesto iz žlice, možete upotrijebiti drugu žlicu.
• Pržiti cheesecakes da se na vrućem tava u dovoljnoj količini ulja. Ako želite smanjiti njihov kalorijski sadržaj, kolači od kvasca mogu se peći. Pleh prije stavljanja neki test na it prikriven papirom, natopljenom u ulju. Za uklanjanje višak masnoća cheesecakes ležao na naslon.
• U cheesecakes često se dodaju komada svježeg voća, svježe ili suho bobičasto voće, grožđice. Ali ovo jelo može biti nezaslađeno: s zelenila, krumpirom, češnjakom.

Poslužite vruće kolače s kiselim vrhnjem. Dijeta može zamijeniti s nezaslađenim jogurtom. Sladila imaju pravo dodati syrniki kondenzirano mlijeko ili džem.

Klasični recept za kravlje sireve

sastojci:

• pšenično brašno - 120 g;
• sir - 0,5 kg;
• šećer - 60-80 g;
• kokošje jaje - 1 kom;
• biljno ulje (za prženje) - 60-80 ml.

Postupak pripreme:

• Prosijite brašno. Curd obriše kroz sito.
• Dodajte šećer na sir, lomite jaje u nju, namazajte da biste dobili homogenu masu.
• Dodajte brašno u dijelove, umjereno gusti tijesto. Stavite je u kobasicu. Izrežite na komadiće širine oko 1,5-2 cm.
• Lagano poravnajte svaki komad između dlanova, nakon što ih se obradite brašnom, stavite gotove proizvode u brašno.
• Zagrijte tavu, ulijte žlicu ulja na nju. Stavite nekoliko curd. Pecite ih na smeđu koru s obje strane.
• Također pržite ostatak kolača od sira.

Za ukus i aromu, vanilije ili cimet mogu se dodati u tijesto. Služiti sir treba biti vruće. Najbolji dodatak za njih je kiselo vrhnje, ali se može zamijeniti kondenziranim mlijekom ili mlijekom.

Kolače s grubom u pećnici

sastojci:

• sir - 0,3 kg;
• kokošje jaje - 2 kom .;
• šećer - 75 g;
• šećer od vanilije - 5 g;
• krupica - 75 g;
• kiselo vrhnje - 100 ml;
• prašak za pecivo - 5 g;
• maslac - 30 ml.

Postupak pripreme:

• Prethodno izvadite maslac iz hladnjaka tako da postane mekana do vremena kada se tijesto napravi za prženje.
• Skuhajte sir od sira, pomiješajte s omekšanim maslacem i vrhnjem. Dobro promiješajte.
• U rezultirajućoj masa krme, dodajte obje vrste šećera i jaja. Dobro promiješajte.
• Umiješajte u grizu.
• Uđi prah za pecivo, pomiješaj.
• Pokrijte posudu s tijestom ručnikom, ostavite pola sata.
• Koristite žlicu, širite tijesto u silikonskim posudama. Ne popunjavajte ih više od dvije trećine: tijesto će ustati.
• Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, stavite plijesni u tijesto tijestom.
• Pecite dok se kolačice ne pokriju zlatnom korom. Neka stajati 5-10 minuta u pećnici.

Izvadite kolače od sira iz kalupa. U formi, oni će podsjećati na jadne kolače ili muffine. Djeca će zasigurno biti zadovoljna tom poslom.

Rezak s krumpirom

sastojci:

• sir - 0,5 kg;
• krumpir - 0,5 kg;
• brašno - 100-150 g;
• sir - 150 g;
• kokošje jaje - 3 kom .;
• sol - okus;
• biljno ulje - po potrebi.

Postupak pripreme:

• Oprati krumpir, kuhati u odori. Cool, oguliti, mljeti ili trljati kroz sito. Možete ga jednostavno umaknuti s krumpirom. Ako ste pire krumpire za ručak ili večeru, možete ga koristiti.
• Lomnjak obrisao kroz sito, kombinirati s pire krumpir, dodavanje soli i jaja.
• Dodajte ribani sir. Dobro promiješajte. Krumpirska masa mora biti mekana i homogena.
• Žlica brašna i miješanje, pripremite tijesto, čija konzistencija omogućuje oblikovanje palačinki.
• Zatim maskirajte pergament, stavite ga na pečenje.
• Napravite palačinke od kuhanog tijesta, stavite ih na pladanj za pečenje na maloj udaljenosti jedna od druge.
• Stavite posudu za pečenje s prženim tijestom u predgrijanu pećnicu na 200 stupnjeva za doslovno 5-7 minuta.

Poslužite kolače od krumpira s preporučenim vrhnjem ili umakom (gljiva, sir). Neće biti suvišno da ih pospite sjeckanim zelenilom.

Turski kolači

sastojci:

• sir - 0,2 kg;
• brašno - 0,2 kg;
• prašak za pecivo - 1 vrećica;
• maslac - 50 g;
• kokošje jaje - 1 kom;
• šećer - 40 g;
• voda - 40 g;
• limun - 1 kom.

Postupak pripreme:

• Pomiješajte prosijani brašno s krpom obrisanim kroz sito, dodavajući jaje i omekšani maslac. Rezultat je prilično gusta tijesta.
• Napravite sitne kolače (10-12 cm u promjeru) od tijesta, razmazite ih na lim za pečenje, prije nego što stavite pergament na nju.
• Pošaljite pećnicu za pečenje na pećnicu zagrijanu do 180 stupnjeva.Pecite kolače 20 minuta.
• Sipati sirup od šećera i vode, pomiješati ga sa stisnutim limunovim sokom.
• Ulijte turske kolače s pripremljenom mješavinom prilikom posluživanja na stolu.

Ova inačica cheesecakes će privući one koji vole otkriti nove ukuse.

Kravlje s kolačima s bananom

sastojci:

• sir - 0,4 kg;
• kokošje jaje - 1 kom;
• banana - 150 g;
• pšenično brašno - 80 g;
• sol - na vrhu noža;
• šećer - 20 g;
• biljno ulje - kako vam treba.

Postupak pripreme:

• Dodajte jaje, sol i šećer na svježi sir prošiven kroz sito. Proširite je.
• Dodajte brašno, zamijesite tijesto.
• Banana pulpa izrezati u male kocke, miješati u tijesto.
• Oblikujte se od tijesta, stavite ih između dlanova, ulijte u brašno.
• Pecite banane-curd cheesecakes u biljnom ulju ili u smjesi s vrhnjem.

Poslužite ove okusom cheesecakes može biti s kiselim vrhnjem ili šlagom. Vanilin krema, kondenzirano mlijeko, voćni sirup također su prikladni kao dodatak.

Kopriva s jabukama

sastojci:

• sir - 0,5 kg;
• brašno - 0,2 kg;
• kokošje jaje - 1 kom;
• jabuke - 0,35 kg;
• soda - 2 g;
• šećer - 60 g;
• sol - prstohvat;
• vanilin - na vrhu noža;
• biljno ulje - po potrebi.

Postupak pripreme:

• Rezanci, rešetkani kroz sito, kombiniraju se s jajima, solom, vanilijom i šećerom. Dobro promiješajte.
• Peel jabuke, izrezati sjeme kutija iz ploda. Sjeckani zrnati papirići. Dodajte siru. Beat s mikserom.
• Pomiješajte male dijelove brašna u tijesto, dodajte soda.
• Zagrijte ulje u tavi. Žlica podesite tijesto. Obojite obojene žličice s kolačima, stavite na jelo pokrivenu ubrusom.

Poslužite ove kolače od sira najbolje od kiselog vrhnja, idu dobro s čokoladom, kondenzirano mlijeko. Vaniliju u receptu može se zamijeniti cimetom. Možete dodati pola žličice cimetovog praha količini sastojaka navedenih u receptu.

Čokoladna čokolada

sastojci:

• sir - 0,25 kg;
• brašno - 30-40 g;
• kakao prah - 10 g;
• kokošje jaje - 1 kom;
• šećer po ukusu;
• biljno ulje - kako vam treba.

Postupak pripreme:

• Stavite sir u zdjelu, dodajte šećer i promiješajte.
• Razbiti jaje u zdjelu s curd, temeljito miješati dok je masa glatka.
• Izlijte kakao i brašno. Umiješajte kako biste izbjegli grudice.
• Oblikujte kolače od žitarica i stavite ih u brašno.
• Toplino ulje u tavi, smeđe kolače s obje strane.

Chocolate cheesecakes poslužuju se na isti način kao i tradicionalni: s kiselim vrhnjem, kondenziranim mlijekom ili voćem i bobičastim jamom. Šlag je također dobar za njih.

Curd cheesecakes - jedan od najkorisnijih deserta. Mogu se poslužiti zasebno ili za čaj, kakao i kavu. Posuda je dovoljno hranjiva da zamijeni glavni obrok. Kuhana riža obično za doručak. Prisutnost velikog broja recepata za ovaj jelo omogućuje vam da mijenjate izbornik.