Kravata

Rezak - jedan od najkorisnijih proizvoda. Sadrži puno kalcija, proteina i drugih elemenata koje tijelo treba u bilo kojoj dobi, posebno u djece. Međutim, u svom čistom obliku, djeca jedu nerado. Moramo ih kuhati od sira svih vrsta deserta. Jedna od najjednostavnijih za pripremu, ali u isto vrijeme ukusna i zdrava jela ovog proizvoda je sirka s ladicama. Dovoljno je ukusno da se percipira kao delikatnost i hrani, tako da se može napraviti za doručak ili večeru. Prisutnost velikog broja recepata za ovaj jelo omogućuje odabir opcije za svaki ukus i diverzifikaciju obiteljskog izbornika.

Kuhanje značajke

Ne postoji kanonski recept za kravlje sireve. Sastoji se od svježeg sira, šećera, jaja, brašna ili krupice, može se dodati svježe ili sušeno voće, bobice, ostala punila i prirodni okusi. Omjer tih proizvoda određuje sam kuhar. Međutim, postoji nekoliko pravila, pri čemu se pridržavaju hostesa vjerojatnije da će dobiti najbolji rezultat.

• Okus tanjura izravno ovisi o kvaliteti curdola. Treba biti svježa i prirodna, ne previše mokra, ali ne suha.Proizvodi od kurdova koji sadrže biljne masti, sladila i ostale sastojke se ne preporučuju za izradu domaćih lonaca.
• Da bi tanjura imala nježnu i homogenu konzistenciju, svježi sir mora se utrljati kroz sito prije kuhanja. U nekim receptima možete pronaći preporuke za okretanje krme preko mesnatog mlina, no takvi se savjeti ne smiju slijediti: kao rezultat okretanja mesa mesnatim mesom, curd postaje ljepljiv i teška, što negativno utječe na dosljednost gotovog jela.
• Većina recepata za kravlje sireve uključuju uporabu jaja. Potrebni su da gnijezda gnijezda bude gusta. Međutim, ako dodate mnogo jaja, tanjur će izaći tvrdo i neukusno. Preporučeni omjer jaja i kravljeg sira je 1 jaje po 200-250 g svježeg sira.
• Za povećanje gustoće u gnojnoj podlozi također dodajte brašno ili krupicu. Za 200-250 g svježeg sira dovoljno je staviti 1-2 žličica ovih proizvoda, ali ponekad ih stavlja više.
• Da biste dobili više nježan i sočan lonac, kiselo vrhnje ili drugih mliječnih proizvoda mogu se dodati na njega. Ponekad je mlijeko uključeno u hranu.
• Manco prije dodavanja u masu krme preporučuje se da se napuni vodom ili mlijekom, tako da se proguta. Ako to nije učinjeno, onda mu se daje prilika da se nabubri u tijestu, a tek onda se položi u obliku i šalje u pećnicu.
• Ako želite da se lonac pojavi prozračnim, bijelo se bijelo drži odvojeno od žumanjaka i tek nakon što se unese u tijesto.
• Za fluffiness, prašak za pecivo ponekad se staviti u tijesto tijesta. Ako je to soda, onda ga nije potrebno ugasiti prije dodavanja u tijesto, ali je samo pogodno za tavu na brašno. Ako dodate grmu, upotrijebite spremni prašak za pecivo.
• Lonac na grizu ispada malo manje kalorija nego na brašnu. Energetska vrijednost gotovog zdjela također ovisi o sadržaju masti korištenog svježeg sira, količini dodanog šećera i drugih punila.
• Ako stavite suho voće u tavu, morate ih natapati u toploj vodi 10 minuta, inače će oni biti teški i uništiti okus gotove jelo.

Poslužite tavernicu za sir obično toplo, zalijevanje kiselog vrhnja. Kiselo vrhnje može se zamijeniti prirodnim ili voćnim jogurtom, kondenziranim mlijekom, mlijekom, sirupom.Često, taverna je ukrašena svježim bobicama, komadima konzerviranog voća i marmelada. Ako je lonac hladno - to ne smeta: ona će i dalje biti ukusna.

Jednostavan recept za kolač sir

sastojci:

• sir - 1 kg;
• kokošje jaje - 4 kom .;
• krupica - 100 g;
• šećer od vanilije - 5 g;
• šećer - 150-200 g;
• maslac - 20-30 g.

Postupak pripreme:

• Curd obriše kroz sito.
• Razbiti jaja u zdjelu, dodati šećer na njih, mljeti.
• Dodajte svježi sir. Promiješati da se formira homogena masa.
• Ulijte u krupicu i vanilije šećer, ponovo promiješajte. Ostavite na 20-30 minuta da biste ostavili krupno vrijeme.
• Zalijepite oblik rastopljenog maslaca.
• Stavite masu krme. Glatko je s žlicom.
• Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Stavite obrazac u njega s budućom tavi.
• Pecite 45-50 minuta.

Prije posluživanja, lonac je poželjno uklonjen iz kalupa, stavljen na posudu. Ako ga poslužite u obrocima, možete ga izrezati u komadiće odmah u obliku, lakše ćete izvaditi jelo u komadiće nego u cjelini.

Prozračna kravata sir s kiselim vrhnjem

sastojci:

• sir - 0,6 kg;
• kokošje jaje - 3 kom .;
• krupica - 75 g;
• vanilin - stisak;
• šećer - 150 g;
• kiselo vrhnje - 120 ml;
• maslac - po potrebi

Postupak pripreme:

• Pomiješajte grizu s kiselim vrhnjem. Ostavi ga 10-15 minuta.
• Jaja su podijeljena u žumanjke i bijele.
• Kombinirajte žumanjke s čašom, prethodno ga trljajte kroz sito. Grind kako bi se dobio homogeni sastav.
• Dodajte šećer i krupicu natopljenu kiselim vrhnjem, dodajte vanilije. Dobro promiješajte ili umotajte s mješalicom.
• Pomaknite se bijelima odvojeno, pomiješajte ih s rasutom. Preporuča se miješanje proteina vertikalnim pokretima, bez korištenja miješalice.
• Mastriti oblik, stavite tijesto.
• Stavite oblik u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva i ispeći tanjur 45 minuta, a zatim ostavite u pećnici 15 minuta kako bi se lonac držao na pahuljasto način.

Ovaj natječaj i prozračan lonac gotovo sigurno će uživati ​​vas i vaše domaćinstvo.

Stakleni sir s brašnom i maslacem

sastojci:

• sir - 0,5 kg;
• kokošje jaje - 2 kom .;
• šećer - 0,2 kg;
• sol - prstohvat;
• vanilin - stisak;
• brašno - 100 g;
• mlijeko - 100 ml;
• maslac - 50 g (ne računajući potrošnju oblika podmazivanja).

Postupak pripreme:

• Kombinirajte jaja s šećerom, umutite zajedno.
• Rastopiti maslac, pomiješajte s toplim, ali ne vrućim mlijekom.
• Nastavljajući tući jaja, unesite mlijeko pomiješano s maslacem.
• Dodajte vanilin i sol, umutajte ponovo.
• Dodajte sir, promiješajte dok ne dobijete homogenu konzistenciju.
• Uđite u brašno. Pobijedite ili promiješajte krpu, tako da u njemu nema grudica.
• Mastiti oblik uljem.
• Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
• Ispunite obrazac s masenom krvlju, stavite u pećnicu 40-45 minuta.

Gourmets kažu da je okus tavi pripremljen prema ovom receptu sličan okusu onoga koji rade u vrtiću.

Stakleni krušni sir s mekom i medom

sastojci:

• svjež sir 0,35 kg;
• zobena mekinja - 30 g;
• kokošje jaje - 2 kom .;
• nezaslađeni jogurt - 40 ml;
• med - 20 ml;
• sok od limuna - 5 ml;
• Apple - 0,2 kg.

Postupak pripreme:

• Oprati jabuku, osušiti se s ubrusom. Izrežite jezgru voća. Izrežite jabuku na pola. Jedna polovica odrezana je u uredne kriške, pospite sokom od limuna.
• Peel drugoj polovici jabuke i izrezati u male kocke.
• Sjeckajte mekinje u mlinu za mljevenje kave u obliku praha, protrljajte krastavom.
• Dodajte jaja, tuku do glatke.
• Ulijte u med, pre-otopite u tekuće stanje, ponovno umutajte.
• Miješajte male komadiće jabuke u masu krme. To bi trebalo biti učinjeno žlicom ili spatulom, bez korištenja miješalice.
• Stavite masu krme u silikonskom obliku - nije potrebno podmazivati ​​uljem.
• Mast masnoće maslina s jogurtom. Prosijite kriške od jabuka na vrh.
• Pošaljite tava za prženje na pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva i peći 20-30 minuta.

Čak i oni koji slijede dijetu mogu priuštiti desert koji je pripremljen prema ovom receptu.

Pepeljasti tavanski sir (uz dodatak praška za pecivo)

sastojci:

• sir - 0,5 kg;
• kokošje jaje - 2 kom .;
• krupica - 0,25 kg;
• sol - prstohvat;
• vanilin - stisak;
• slatki jogurt - 125 ml;
• maslac - 100 g (ne računajući potrošnju oblika podmazivanja);
• prašak za pecivo za tijesto - 7 g.

Postupak pripreme:

• Pomiješajte krupicu s jogurtom, ostavite 10-15 minuta.
• Temeljite maslac, pustite da malo ohladi.
• U zdjelu, slomite jaja, umutite ih.
• Dodajte maslac u jaja, dodajte sol, vanilin i prašak za pecivo. Pobijediti sve zajedno.
• Dodajte svježi sir. Umiješajte sa žlicom, a zatim radite s mikserom.
• Dodajte grmu, temeljito promiješajte.
• Ostavite tijesto 10-15 minuta.
• Ispunite podmazani oblik tijestom.Stavite je u pećnicu zagrijanoj na 180 stupnjeva, peći 35-40 minuta.

Lonca u ovom receptu nije slatka, pa je najbolje poslužiti sa sirupom ili kondenziranim mlijekom. Možete sipati voćni jogurt.

Stakleni sir s grožđicama (klasični recept)

sastojci:

• sir - 0,5 kg;
• kokošje jaje - 3 kom .;
• šećer - 60 g;
• krupica - 50 g;
• kiselo vrhnje - 100 ml;
• maslac - 20 g;
• sol - na vrhu noža;
• vanilin (opcionalno) - na vrhu noža;
• grožđica - 50 g

Postupak pripreme:

• Žitarice dodajte kipuću vodu, nakon 10 minuta, ispustite vodu. Stisnite suho voće.
• Pomiješajte krupicu s kiselim vrhnjem u količini od 50-60 ml, ostavite 10 minuta.
• Pare jaja sa šećerom i solom.
• Krastaviti sir kroz sito, kombinirati s jajašcima, trljati.
• Dodajte grizu s kiselim vrhnjem, u kojoj se nabubri, dodajte vaniliju. Miješajte dok ne postane homogena masa.
• Dodajte grožđice. Dobro izmiješajte kako bi ravnomjerno rasporedili.
• Rastopiti maslac, masno ih obrisati.
• Stavite u obliku mase krupne, glatke. Četka s preostalim kiselim vrhnjem.
• Stavite oblik u pećnicu koja je prethodno zagrijana do 180 stupnjeva i ispeći mješavinu u tragovima za 40-45 minuta.

Grožđice u ovom receptu mogu se zamijeniti drugim suhim plodovima. Sušene marelice, šljive i ostali plodovi velike veličine trebali bi se rezati prije dodavanja maslinovog ulja.

Neobična tavi s gljivama

sastojci:

• sir - 0,4 kg;
• sir - 0,2 kg;
• svježi šampinjoni - 0,4 kg;
• kokošje jaje - 4 kom .;
• luk - 0,2 kg;
• kiselo vrhnje - 100 ml;
• biljno ulje - po potrebi;
• sol, papar - okus.

Postupak pripreme:

• Vratni sir s kiselim vrhnjem. Dodaj jaja, trljati do glatke.
• Dodajte ribani sir, sol, papar, dobro promiješajte.
• Isprati šampinjone, osušiti kuhinjskim ručnikom, izrezati u male kocke.
• Luk, oslobođen od ljuske, sitno sjeckani.
• Toplina ulja u tavi, stavite luk i gljive u njoj, pržite dok vlaga koja se oslobađa od gljiva isparava.
• Dopustite da se gljive ohlade i pomiješaju s masom.
• Stavite sir s gljivama u podmazani oblik, stavite u predgrijanu pećnicu od 180 stupnjeva i pecite 45 minuta.

Posluživanje kuhano prema ovoj recepturi preporuča se s kiselim vrhnjem ili umakom od gljiva. Voljeti će i one koji ne vole slatkiše.

Curd casserole - svestrana jelo. To može biti snack ili desert, poslastica za čaj ili puni doručak. Priprema ovog jela je jednostavna, zadatak je unutar snage početne ljubavnice.