Szaboveronika

Jaja punjena s gljivama


Jaja punjena s gljivama / kulinarstvo

Jaja punjena gljivama je jednostavan, ali originalan snack. Može se pripremiti za svečani prijem i za običnu obiteljsku večeru. Za pripremu punjenja trebat će vam mješalica - ako želite da masa bude homogena i pasta. Međutim, ako ne, onda možete vrlo fino fino isjeckati gljive sa žumanjcima.

Popis sastojaka:

  • 3-4 jaja,
  • 100 g šampinjona,
  • 1 luk,
  • 20 g maslaca,
  • 1/5 tsp sol,
  • začiniti okus
  • 3 tbsp. l. kiselo vrhnje
  • zelje za podnošenje.

priprema

1. Za punjenje, najbolje je koristiti šampinjone - lakše se pripremaju (pranje i čišćenje). Ako odlučite koristiti šumske gljive, morate ih isprati u nekoliko vode, a onda ih kuhati u slanoj vodi čistim lukom. Luk se mora očistiti i sitno sjeckani, a gljive su također sitno sjeckani.

2. Temeljite maslac u tavi i pržite na laganoj vatri 15 minuta, uz miješanje. Slane i paprene gljive.

3. Kuhajte jajima piletine tvrdo, ohladite i uklonite ljusku. Uzmite u obzir da iz vrlo svježih jaja školjka je uklonjena mnogo gore i proteina može biti oštećena - izgled snack može biti manje učinkovit.Pažljivo rezati jaja na pola, zajedno.

4. Uklonite žumanjke od polovica jaja. U zdjelu, presavijte pržene gljive s lukom, žumanjcima, vrhnjem i začinima. Umjesto kiselog vrhnja, možete dodati majoneze, bolje domaće.

5. Razmuti sastojke za punjenje mješalice. Također možete istegnuti žumanjke vilicom, staviti gljive i luk na ploču i izrezati ih u male komadiće nožem. Pokušajte popuniti - ako nešto nedostaje, a zatim dodajte. Za začin možete dodati crveni papar, češnjak.

6. Razmaknite punjenje na polovici jaja, s malim klizačem.

7. Punjena jaja su spremna. Prije posluživanja, ukrasite svježim zelenilom - peršinom ili koparom.



Najpopularniji članci