Kada želite kuhati ukusnu i istodobno zdravu slasticu, mnoge kućanice vole napraviti pečene jabuke u sporom štednjaku. S ovom kuhinjskom jedinicom plodovi se pripremaju bez puno poteškoća, a razne recepte omogućuju vam da odaberete ukus i okus, kao i na temelju dostupnosti određenih proizvoda.
Savjeti za kuhanje
Nije teško pripremiti pečene jabuke, ali kako bi imali bogat okus i miris, zadržati svježu nijansu i oblik, trebate znati nekoliko tajni.
- Svaka vrsta jabuka prikladna je za pečenje, sve dok imaju sočno meso i gusti sloj, nemaju štetu. Međutim, kada pečenje, slatki plodovi su manje ukusni i mirisni od kiselog voća. Idealno za pečenje smatraju se Antonovka jabuke i slične.
- Prilikom pečenja jabuka potrebno ih je na nekoliko mjesta probiti čačkalicom. Zbog toga se ne ispuštaju pri pečenju. Inače desert neće izgledati ukusno.
- Punjene jabuke mogu se peći na dva načina. Jedna od mogućnosti je izrezati jezgru iz cijele jabuke i staviti nadjev na svoje mjesto.Druga mogućnost je da se jabuka zaustavi na pola, uklonite jezgru i stavite punjenje u udubljenje. U svakom slučaju, važno je sačuvati boju jabuke. Tako da pulpa od jabuka ne potamne, to je posuto sokom od limuna.
- Za pečenje jabuka u sporom štednjaku, najčešće se koristi program "Pečenje". Ako je osigurana funkcija "Multipovar", možete ga primijeniti. U tom slučaju, zdjelu višesmjernog zrna mora biti podmazano s povrćem ili maslacem. Ponekad se jabuke peče u načinu rada za gašenje. U tom slučaju, ulijte vodu, sok ili sirup na dno. Vrijeme pečenja ovisi o snazi multikookera, izboru programa i veličini ploda. Obično je 40-50 minuta.
Kravu, sušeno voće, bobičasto voće, med, riža i zobeno brašno najčešće se koriste kao punila u pripremi punjenih pečenih jabuka, no mogu se upotrijebiti i drugi sastojci.
Pečene jabuke u sporom štednjaku
sastojci:
- jabuke - 0,8 kg;
- šećer - 20 g;
- mljeveni cimet - 10 g;
- maslac - 40 g
Postupak pripreme:
- Oprati jabuke. Osušite ih papirnatim papirom. Oko stabljike napravite nekoliko dubokih vertikalnih rezova, bez rezanja do samog dna. Pažljivo prekidajte vrh s krilom.Koristeći malu žlicu uklonite jezgru, pokušavajući ne ometati integritet voća.
- Pomiješajte šećer s cimetom, širite je preko jabuka i ulijte ga u otvore. Pokrijte s "poklopcem" - odrezanim vrhom s trupom.
- Utrljajte ulje u sitnim komadima izravno u zdjelicu s više kaveza. Uključite način pečenja postavljanjem timera na 40 minuta. Kad se maslac rastopi, stavite jabuke u posudu i spustite poklopac.
- Nakon 20 minuta, provjerite jesu li jabuke spremne. Ako još nisu dovoljno mekan, ispeći ih još 10 minuta prije sljedeće kalibracije. Ako je potrebno, nastavite kuhati jabuke dok program ne završi.
Možete poslužiti jabuke bez ukrašavanja, ali će biti puno ukusniji i ukusniji ako ulijte med na njima prije posluživanja ili prelijte šlag na njima.
Jabuke pečene s kravlji sir i orašasti plodovi
sastojci:
- jabuke - 1 kg;
- šećer - 20 g;
- kokošje jaje - 1 kom;
- sir - 0,2 kg;
- sok od limuna - 5 ml;
- vanilin - 1 g;
- biljno ulje - 20 ml;
- oraha - 50 g.
Postupak pripreme:
- Operite jabuke, izrežite vrh, uklonite jezgru nožem ili žlicom. Pospite limunovim sokom.
- Crusne orasne jezgre.Možete koristiti miješalicu ili jednostavno rezati matice s nožem.
- U zdjelu, kravlji sir sa vilicom, slomiti jaje u nju, dodati šećer, vanilin, orasi. Temeljito promiješati da se formira homogena masa.
- Započnite s maslinom jabuke. Trebalo bi jedva doći do ruba. Ako previše stavite punila, onda kada pečete, ona će ustati i početi kuhati.
- Podmažite kapacitet multikookera uljem, stavite plodove u njega. Aktivirajte program "Pečenje" 40 minuta.
Prije posluživanja jabuka na stol, dovoljno ih je uliti s multicooker formirana kada sirup s pečenje od dna.
Jabuke, pečene s svježim sirom i grožđicama
sastojci:
- jabuke - 0,7 kg;
- sir - 0,2 kg;
- šećer - 20 g;
- grožđice - 100 g;
- maslac - 50 g;
- cimet - 1 štapić;
- Mint - 6 listova.
Postupak pripreme:
- Oprati jabuke, osušiti ih i izrezati na pola, izrezati jezgru.
- Sir s sirenim sirenom i šećerom, napunite ih jabukama.
- Ulje uliti u male komadiće u zdjelici s više kaveza.
- Pokrenite program "Pečenje" pola sata. Kad se maslac rastopi, stavite jabuke u zdjelu.
Nakon završetka programa, pomaknite jabuke na ploče, ukrašavajte komadom cimeta i listova od metvice.
Jabuke pečene s oraščićima i medom
sastojci:
- jabuke - 0,6 kg;
- oraha - 30 g;
- med - 70 g;
- limun - 0,5 kom .;
- maslac - 40 g
Postupak pripreme:
- Nakon pranja i sušenja plodova, rezati na pola i izrezati jezgru bez da su utore prevelike.
- Stisnite sok od pola limuna, četkajte ih s jabukama u izrezanim područjima.
- Koristite nož za rezanje zrna oraha, a ne premali.
- Podignite limunu.
- Temeljito se rastopi med u polu-tekuće stanje i pomiješajte ga sa zest i maticama.
- Stavite čajnu žličicu slatke mase u udubine u svakoj jabuli.
- S omekšanim uljem, mastite zdjelu multikookera i stavite plodove u njega.
- Pecite s poklopcem zatvorenim u načinu pečenja 30 minuta.
Najbolje je poslužiti pečene jabuke prema ovom receptu s šlagom ili sladoledom. Ako želite, dodajte neke grožđice ili narezane sušene marelice u punjenje. U tom slučaju, desert će postati još ukusniji i zdraviji.
Jabuke pečene u tijestu
sastojci:
- jabuke - 1 kg (5 komada);
- brašno - 0,27 kg;
- maslac - 0,18 kg;
- sol - prstohvat;
- šećer u prahu - 100-130 g;
- džem od bobica - 100 g
Postupak pripreme:
- Nakon pranja jabuka, odrežite vrh, odrežite jezgru, ostavljajući dno.
- Napunite jabuke s pekmezom.
- Od prosijanog brašna, šećera u prahu, soli i 150 g maslaca, grickajte tijesto.Podijelite ga u 5 komada, svaka komada u kuglicu, stavite u foliju i stavite je u hladnjak pola sata.
- Izvadite jedan komad tijesta, izvalite i omotajte jabuke u tijesto, tako da rupa, u kojoj pekmez izgleda, podudara se s središtem kruga od tijesta.
- Podmažite zdjelu multikookera s preostalim maslacem. Da biste to učinili, treba ga rezati na male dijelove, staviti na dno i uključiti način pečenja ili prženja. Nakon što se ulje otopi, sporo se kuhalo može privremeno isključiti, a ulje se širiti preko dna pomoću četke za kuhanje.
- Skuhajte jabuke u zdjelu u tijestu i pecite ih pomoću programa pečenja (ili pečenje) 40 minuta.
Ovaj desert poslužuje se s pekmezom ili šlagom. Sladoledom također dobro ide.
Jabuke koje su pečene u multivarijatu jedna su od najkorisnijih slastica, osobito ako koristite med umjesto šećera i uključite svježi sir i sušeno voće u punjenje. Za pripremu nije teško čak ni za početak kuhara tijesta.
